Applikata ħafna fl-industrija tal-ikel funzjonali,oligopeptide tal-ġewżkaratteristiċi piż molekulari żgħir u assorbiment faċli, li jagħmilha suppliment nutrizzjonali effiċjenti ideali għal nies b'funzjonijiet diġestivi dgħajfa (l-anzjani u pazjenti wara l-operazzjoni) u xenarji ta 'supplimentazzjoni ta' enerġija rapida. Fin-nutrizzjoni sportiva, tippromwovi t-tiswija tal-muskoli, ittaffi l-għeja tal-eżerċizzju u tħaffef l-irkupru tal-kapaċità fiżika. Fin-nutrizzjoni tal-anzjani, ittejjeb it-telf tal-muskoli, ittejjeb l-immunità u tappoġġja tixjiħ b'saħħtu. Fin-nutrizzjoni tat-tfal, tassisti l-iżvilupp tal-moħħ u ttejjeb il-kapaċità tat-tagħlim u l-memorja.

Bħala fortifier nutrizzjonali, applikat f'ikel iffermentat (soy sauce, soybean iffermentat), iservi bħala sors ta 'nitroġenu biex isaħħaħ it-tkabbir tal-mikrobi, iqassar iċ-ċikli ta' fermentazzjoni, u jtejjeb it-togħma tal-prodott u l-valur nutrittiv. Barra minn hekk, jista 'jiġi fformulat f'xarbiet solidi, likwidi orali, pilloli li jintmagħdu u forom oħra ta' dożaġġ biex jissodisfaw il-ħtiġijiet ta 'supplimentazzjoni nutrizzjonali konvenjenti u effiċjenti ta' gruppi differenti.

Newroprotezzjoni u Titjib Konjittiv

Rikka fl-aċidi amminiċi inkluż l-aċidu glutamiku, il-peptide jista 'jżid il-kontenut ta' acetylcholine fil-moħħ, jaċċellera l-metaboliżmu tat-tessut ċerebrali u jirrestawra l-funzjoni taċ-ċelluli tal-moħħ, jeżerċita effetti notevoli fuq it-tnaqqis tal-għeja tal-moħħ, it-titjib tal-memorja u l-prevenzjoni tal-marda ta 'Alzheimer. Studji wrew li jinibixxi l-attivitajiet ta' enzimi-relatati fin-nervituri bħal BACE1 u AChE, inaqqas id-depożizzjoni ta' beta-amyloid, jipproteġi ċ-ċelloli tan-nervituri u jdewwem il-progressjoni ta' mard newrodeġenerattiv. Esperimenti fuq l-annimali jindikaw li l-konsum xieraq tal-peptide jista 'jgħolli l-livell ta' newrotrasmettituri relatati mat-trażmissjoni tal-memorja fil-ġrieden u jtejjeb il-kapaċità tat-tagħlim u l-memorja.

Antiossidazzjoni u Anti{0}}Aging

Tesibixxi attività antiossidant qawwija, kapaċi li tneħħi r-radikali ħielsa fil-ġisem, tnaqqas il-ħsara ta 'stress ossidattiv u tittardja s-senescence ċellulari. Ġie vverifikat li l-kapaċità tagħha ta 'tneħħija tar-radikali ħielsa DPPH u l-attività ta' kelazzjoni Fe²⁺ huma superjuri għal glutathione (GSH) fl-istess konċentrazzjoni. Iżomm b'mod effettiv l-integrità tal-membrana taċ-ċelluli, itaffi l-perossidazzjoni tal-lipidi u jnaqqas ir-riskju ta' mard relatat mat-tixjiħ-. Fil-kura tas-saħħa tal-ġilda, tippromwovi s-sintesi tal-kollaġen, ittejjeb l-elastiċità tal-ġilda, ittejjeb in-nisġa tal-ġilda u tnaqqas it-tikmix, u tintuża ħafna bħala materja prima fi prodotti tas-saħħa kontra t--tixjiħ u formulazzjonijiet għall-kura tal-ġilda.

Regolament dwar is-Saħħa Kardjovaskulari

Il-peptide jinibixxi l-attività tal-enzima ta' konverżjoni tal-angiotensin-(ACE), itaffi l-vasokostrizzjoni, inaqqas ir-reżistenza vaskulari periferali u jassisti fir-regolazzjoni tal-pressjoni tad-demm. Ir-riċerka mill-Iskola tax-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel, l-Università ta 'Jiangnan turi r-rata ta' inibizzjoni ACE tagħha tilħaq 72.3%, li tippreżenta effett awżiljarju sinifikanti kontra l-pressjoni għolja. Sadanittant, jimmodula l-metaboliżmu tal-lipidi, inaqqas il-kolesterol totali fis-serum u l-livelli tat-trigliċeridi, jgħolli l-kolesterol tal-lipoproteini ta '-densità għolja, inaqqas ir-riskju ta' aterosklerożi u jipproteġi s-saħħa kardjovaskulari.

Regolament tal-Funzjoni Diġestiva

Jirregola s-sekrezzjoni ta 'aċidu gastriku u pepsin, jippromwovi r-rilaxx ta' ormoni gastrointestinali (motilin, sustanza P, gastrin), itejjeb il-peristalsi gastrointestinali u jtejjeb il-funzjoni diġestiva. Esperimenti fuq l-annimali juru li jżid il-produzzjoni ta 'aċidu gastriku ħieles u totali, inaqqas l-attività tal-pepsin, jaċċellera l-peristalsi intestinali ż-żgħar, u jtaffi l-indiġestjoni u l-istitikezza, u jagħmilha adattata għal nies b'disfunzjoni gastrointestinali.

Kontra l--Ipoksja u Modulazzjoni immuni

Oligopeptide tal-ġewżgħandha attività prominenti kontra l--ipoksja, li tista 'ttawwal iż-żmien ta' sopravivenza tal-ġrieden taħt ipoksja ta'-pressjoni normali, avvelenament tan-nitritu tas-sodju u iskemija ċerebrali akuta, u ttejjeb it-tolleranza tal-ġisem għal ambjenti iposiċi. Huwa applikabbli għal operazzjonijiet plateau u xenarji ta 'għeja mentali. Barra minn hekk, jattiva l-attività taċ-ċelluli immuni, jistimula s-sekrezzjoni ta 'fatturi immuni, isaħħaħ il-funzjoni immuni mhux speċifika tal-ġisem, isaħħaħ ir-reżistenza fiżika u jipprevjeni mard infettiv.