Trab tal-aċidu ellaġikuhuwa kompost organiku bil-formula kimika C14H6O8 u CAS 476-66-4. Huwa polyphenolic diolide u derivattiv dimeriku ta 'aċidu galliku. Huwa trab abjad kristallin forma ta 'labra safra b'punt ta' tidwib (piridina) akbar minn 360 º C. Jinħall ftit fl-ilma u fl-alkoħol, jinħall f'alkali, piridina u dimetil sulfossidu, u ma jinħallx fl-etere. L-aċidu tanniku huwa komponent polifenoliku naturali preżenti b'mod wiesa 'f'diversi tessuti tal-pjanti bħal frott artab u ġewż. L-aċidu tanniku jirreaġixxi mal-klorur ferriku f'kulur blu u jsir isfar meta jkun espost għall-aċidu sulfuriku. Mhux biss tista 'teżisti f'forma ħielsa, iżda teżisti wkoll aktar f'forma kondensata (bħal aċidu tanniku, glycosides, eċċ.) Fin-natura. Ir-reazzjoni tal-kulur bil-klorur ferriku hija blu, issir isfar meta esposta għall-aċidu sulfuriku, u r-reazzjoni Greiss-meger hija pożittiva. Huwa wkoll suxxettibbli li jorbot ma 'katjoni tal-metall bħal Ca2 u M. Jesibixxi effetti inibitorji sinifikanti fuq karċinoġenesi indotta kimika u diversi tipi oħra ta 'karċinoġenesi, speċjalment fuq kanċer tal-kolon, kanċer esophageal, kanċer tal-fwied, kanċer tal-pulmun, tumuri tal-ilsien u tal-ġilda. L-ingredjenti ewlenin huma tut, lampun, blueberries, rummien, Graviola (pjanta li tikber fil-foresti tropikali tal-Amażonja), u I3C. Bosta rapporti ta 'riċerka minn universitajiet fl-Istati Uniti, l-Ewropa, il-Korea t'Isfel, u s-Soċjetà tal-Kanċer jindikaw li dawn l-ingredjenti huma kollha antiossidanti super li jistgħu jneħħu t-tossini karċinoġeniċi fil-ġisem u jtejbu l-immunità.
|
|
|
|
Formula Kimika |
C14H6O8 |
|
Quddiesa eżatta |
302 |
|
Piż Molekulari |
302 |
|
m/z |
302 (100.0%), 303 (15.1%), 304 (1.6%), 304 (1.1%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 55.64; H, 2.00; O, 42.35 |
Trab tal-aċidu ellaġikugħandu diversi funzjonijiet bijoattivi, bħal funzjoni antiossidanti, kontra l--kanċer, prestazzjoni kontra l-mutazzjoni, u effett inibitorju fuq il-virus tal-immunodefiċjenza umana. Barra minn hekk, l-aċidu tanniku huwa wkoll koagulant effettiv, li għandu effett inibitorju tajjeb fuq diversi batterji u viruses. Jista 'jipproteġi l-feriti minn invażjoni batterjali, jipprevjeni l-infezzjoni, u jinibixxi l-ulċeri. Sadanittant, ir-riċerka sabet li l-aċidu tanniku għandu wkoll effetti kontra l-pressjoni għolja u sedattivi.
1. It-tneħħija tar-radikali ħielsa
Mill-1950, il-proprjetajiet antiossidanti ta 'lagistase fil-ġisem tal-bniedem u in vitro ġew esplorati u studjati kontinwament. Aktar u aktar riżultati tar-riċerka jindikaw li lagistase għandu kapaċità qawwija li jneħħi r-radikali ħielsa u jirreżisti l-ossidazzjoni. L-aċidu tanniku għandu effett ta 'keddies kemm fuq l-ossiġnu kif ukoll fuq ir-radikali idroksil, u l-kapaċità tiegħu li jneħħi r-radikali ħielsa hija ogħla minn dik ta' antiossidanti bħal fenol tal-ġulġlien, estratt tal-weraq taż-żebbuġ u luteina.
2. Inibixxi l-perossidazzjoni tal-lipidi
F'termini ta 'inibizzjoni tal-perossidazzjoni tal-lipidi, lagistase huwa meqjus bħala l-inibitur l-aktar effettiv tal-istadju inizjali tal-perossidazzjoni tal-lipidi dipendenti NADPH mikrosomali, u lagistase jista' wkoll jinibixxi bil-qawwa l-perossidazzjoni tal-lipidi indotta minn doxorubicin. L-aċidu tanniku jinibixxi l-perossidazzjoni tal-lipidi dipendenti fuq il-mijoglobina tal-ħadid/perossidu tal-idroġenu. L-aċidu tanniku jista 'jipprevjeni l-perossidazzjoni tal-lipidi (LPO) indott minn sustanzi eżoġeni fiċ-ċelloli T, jinibixxi l-ġenerazzjoni ta' speċi reattivi ta 'ossiġnu (ROS), u jtejjeb il-mewt taċ-ċelluli kkawżata minn ċitotossiċità.
3. Attivitajiet oħra antiossidanti
L-aċidu tanniku jista 'jnaqqas il-ħsara taċ-ċelluli kkawżata mir-radjazzjoni, il-perossidu tal-idroġenu, u l-mitomiċina Ċ fiċ-ċelloli tal-mudullun tal-ġrieden. L-aċidu tanniku jinibixxi b'mod effettiv l-ossidazzjoni tad-DCDHF indotta min-nitrit u l-ossidazzjoni tan-nitrit innifsu. Sadanittant, l-aċidu tanniku jipprevjeni waqfiet ta 'linja waħda tad-DNA tal-plasmid pTZ 18U indotti minn nitrit u nitrazzjoni ta' gruppi ta 'tyrosine fil-proteina tas-serum tal-għoġol. Għalhekk, in vitro, l-aċidu tanniku jipproteġi l-bijomolekuli mill-ħsara ta 'ossidazzjoni u nitrifikazzjoni kkawżata min-nitrit.
4. Funzjonijiet oħra
L-attivazzjoni tal-astroċiti tal-frixa hija kawża importanti ta 'mard bħal fibrożi tal-frixa u pankreatite akuta. L-aċidu tanniku jinibixxi l-attività tal-proteina attivata-1 u l-proteina kinase attivata mill-mitoġen indotta minn interleukin-1b (IL-1) u fattur tan-nekrożi tat-tumur alfa (TNF alfa), u b'hekk jinibixxi t-trasformazzjoni ta 'astroċiti pankreatiċi ffurmati ġodda f'fenotipi attivati bħal fibroblasti. L-aċidu tanniku, bħala metabolit sekondarju, għandu rwol kontra l-eosinophilic fil-mudell tal-peritonite - glucan.
Huwa inibitur effettiv ta 'eosinophils u jista' jintuża biex jikkura infjammazzjoni allerġika. L-aċidu tanniku jista 'jirreżisti t-tossiċità tal-fwied indotta tat-tetraklorur tal-karbonju in vivo u in vitro, kif ukoll il-perossidazzjoni tal-lipidi indotta minn tert butyl hydroperoxide, u b'hekk ikollu effett protettiv fuq il-fwied.
Melanoċiti jeżistu fis-saff bażali tal-epidermide, fejn jiġi prodott il-melanin. Il-materja prima għall-produzzjoni tal-melanin hija tyrosine, li għandha tiġi kkonvertita f'dopamine (DOPA) u dopamine quinone (DOPAquinine) permezz ta 'tyrosinase qabel ma finalment jiffurmaw melanin. L-aċidu tanniku jimblokka l-produzzjoni ta 'melanin billi jinibixxi l-attività ta' tyrosinase.
Għalhekk, l-aċidu tanniku ta 'purità għolja-jintuża prinċipalment bħala addittiv fil-farmaċewtiċi, ikel għas-saħħa, u kożmetiċi, bħala fatturi funzjonali bħal antiossidanti, inibizzjoni tal-virus tal-immunodefiċjenza umana, u jbajdu l-ġilda.
Graviola, pjanta li tikber fil-foresti tropikali tal-Amażonja, ġiet ikkonfermata li hija 10000 darba aktar effettiva fil-qtil taċ-ċelluli tal-kanċer tal-kolon mill-mediċina kontra-tumur Adriamycin permezz ta’ riċerka fil-laboratorju fl-Istitut tax-Xjenzi tas-Saħħa fl-Istati Uniti u studji reċenti fil-laboratorju fl-Università Kattolika tal-Korea t’Isfel. Naturalment, it-terapiji naturali tal-pjanti ma jikkawżawx effetti sekondarji, bħal dardir, telf ta 'xagħar, telf ta' piż, u immunità mdgħajfa kkawżata minn trattament tad-droga.
L-Istitut Nazzjonali tal-Kanċer (NCI) ta 'l-Istati Uniti beda riċerka komprensiva u test fuq Graviola, li jipprova li dan l-ingredjent għandu effetti ovvji fuq ħafna kanċers, inkluż kanċer tas-sider, kanċer tal-musrana, kanċer tal-pulmun, kanċer tal-prostata, kanċer esophageal, kanċer ċervikali, kanċer tal-ġilda, kanċer tal-frixa, eċċ. pastard, kaboċċi mibrumin, ravanell, kaboċċi, kaboċċi ħadra, żerriegħa tal-mustarda, eċċ.).
Bosta studji fit-terapiji naturali tal-mediċina naturali, in-nutrizzjoni u l-prevenzjoni tal-kanċer irrappurtaw li l-I3C jista’ jittrasforma estroġenu qawwi f’estroġenu dgħajjef fid-demm ikkultivat fil-laboratorju, u b’hekk jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer tas-sider MCF7 b’rata effettiva sa 90%. Il-kimoterapija u t-terapija bir-radjazzjoni mhux biss joqtlu ċ-ċelloli tal-kanċer, iżda wkoll joqtlu ċelloli tajbin u jagħmlu ħsara lis-sistema immuni. L-estratt b'mod naturalitrab tal-aċidu ellaġikukompost biss jeqred ċelluli ħżiena fil-ġisem (il-prodotti metaboliċi ta 'kuljum tal-ġisem tal-bniedem ivarjaw minn eluf għal għexieren ta' eluf ta 'ċelluli karċinoġeniċi), mingħajr ma jagħmlu ħsara liċ-ċelloli tajbin fil-ġisem. Għalhekk it-teħid ta' dan in-nutrijent fil-ħajja ta' kuljum jista' jipprevjeni l-formazzjoni ta' ċelluli tal-kanċer u huwa wkoll l-aħjar suppliment naturali għal kontra l--kanċer.
Ir-riċerka dwar l-aċidu tanniku bdiet barra, u fis-snin tmenin, ġiet applikata fi provi kliniċi barra. Fl-aħħar għaxar snin, l-iskoperta tal-effetti anti mutaġeniċi u kontra l-kanċer tal-aċidu tanniku, kif ukoll il-proprjetajiet tiegħu bħala inibitur ta 'karċinoġeni kimiċi, ġibdu attenzjoni akbar. Ir-riċerka dwar l-effetti fiżjoloġiċi u l-mekkaniżmi tal-aċidu tanniku qed tirċievi wkoll attenzjoni dejjem akbar.
Istituzzjonijiet ta 'riċerka multipli barra mill-pajjiż żviluppaw riżorsi tad-dieta ta' elagistase, u użaw il-proprjetajiet antiossidanti tiegħu biex jagħmluha użata ħafna fl-oqsma tal-ikel, il-mediċina u l-mediċina. F'pajjiżi żviluppati bħall-Istati Uniti, l-aċidu tanniku huwa prodott tas-saħħa kontra l--kanċer ġenetikament modifikat bidirezzjonali popolari, b'punt ta 'prezz għoli fis-suq internazzjonali. L-iżvilupp ta 'aċidu tanniku fiċ-Ċina bħalissa jinsab fl-istadju ta' riċerka u żvilupp.
Trab tal-aċidu ellaġiku, bħala kompost polifenoliku naturali, wera potenzjal estensiv fl-industrija tal-ikel minħabba l-istruttura kimika unika u l-attività bijoloġika tiegħu. Il-formula molekulari tagħha hija C ₁₄ H ₆ O ₈, magħmula minn derivattivi dimeriċi ta 'aċidu galliku, eżistenti fil-forma ta' kristalli forma ta 'labra sofor, kemmxejn solubbli fl-ilma iżda solubbli f'soluzzjonijiet alkalini. Dan l-ingredjent naturali huwa preżenti ħafna fil-frott artab bħal pjanti tar-rummien, blueberry, tut, u ġewż. Il-proprjetajiet antiossidanti, antibatteriċi u anti-infjammatorji tiegħu jagħmluha "addittiv aħdar" meqjus ħafna fl-industrija tal-ikel.
Il-valur ewlieni jinsab fil-kapaċità antiossidant qawwija tiegħu. Ir-riċerka wriet li l-kapaċità tagħha li tneħħi r-radikali ħielsa taqbeż ħafna l-antiossidanti tradizzjonali bħal sesamin u estratt tal-weraq taż-żebbuġ, li effettivament jinibixxu r-reazzjonijiet tal-perossidazzjoni tal-lipidi u jdewmu l-ossidazzjoni u t-taħsir tal-ikel. Iż-żieda ta '0.01% -0.5% ta' aċidu tanniku ma 'ikel żejtni (bħal żjut tal-annimali u veġetali, ikel moqli) tista' testendi b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa u żżomm il-kulur u t-togħma tal-ikel. Pereżempju, fi snacks tal-ġewż, billi jinibixxi l-ossidazzjoni ta 'aċidi grassi mhux saturati, il-fenomenu ta' qarsa jiġi evitat, filwaqt li tinżamm it-togħma iqarmeċ tal-prodott.
Fil-prodotti tal-laħam, l-attività antiossidanti u l-proprjetajiet antibatteriċi jiffurmaw effett sinerġistiku. Inaqqas ir-riskju ta 'taħsir ta' l-ikel billi tfixkel l-istruttura tal-membrani taċ-ċelluli batterjali, jinibixxi t-tkabbir ta 'batterji patoġeniċi komuni bħal Staphylococcus aureus u Escherichia coli. Dejta sperimentali turi li taħt kundizzjonijiet ta 'refriġerazzjoni ta'-temperatura baxxa, prodotti tal-laħam li fihom din is-sustanza jistgħu jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom bi 30% -50% mingħajr ma jiddependu fuq preservattivi kimiċi, u jissodisfaw id-domanda tal-konsumaturi għal prodotti ta '"tikketta nadifa".
Innovazzjoni tal-ikel tal-ħami:
L-applikazzjoni fil-qasam tal-ħami tkisser mill-kategorija tradizzjonali ta' kontra l--korrużjoni billi tipparteċipa f'reazzjonijiet ta' cross-linking tal-proteini tal-glutina biex ittejjeb il-proprjetajiet reoloġiċi tal-għaġina. Fit-teħid tal-ħobż, iż-żieda ta '0.1% aċidu tanniku tista' żżid l-istabbiltà tal-fermentazzjoni tal-għaġina bi 15%, iżid il-volum tal-prodott lest bi 8%, ittardja r-retrogradazzjoni tal-lamtu, u żżomm l-irtubija tal-ħobż għal aktar minn 72 siegħa. Barra minn hekk, l-effett antiossidant tiegħu jista 'jnaqqas it-telf ta' nutrijenti bħal vitamina Ċ u vitamina E waqt ħami b'temperatura għolja-, u jsaħħaħ il-valur nutrittiv tal-prodott.
Funzjonalizzazzjoni tal-prodotti tal-ħalib:
Fi prodotti tal-ħalib iffermentat bħal jogurt u ġobon, il-prebijotiċi huma prodotti billi jirregola l-bilanċ tal-mikrobijota tal-musrana. Ir-riċerka wriet li l-konsum ta 'kuljum ta' 50mg aċidu tanniku jista 'jżid b'mod sinifikanti n-numru ta' bifidobacteria u jnaqqas il-livelli ta 'fatturi infjammatorji intestinali. Il-"Tannic Acid Probiotic Jogurt" imnedija minn ċerta kumpanija tal-ħalib kien kompost ma 'Lactobacillus acidophilus u Bifidobacterium lactis. Wara li tnieda l-prodott, ir-rispons tas-suq wera li l-kumdità intestinali tal-konsumaturi żdiedet bi 23%, u r-rata ta 'xiri mill-ġdid laħqet 68%.
Innovazzjoni fl-industrija tax-xorb:
Għalkemm is-solubilità fl-ilma tagħha hija limitata, tista 'tiġi miżjuda b'mod stabbli ma' meraq tal-frott u xorb tat-te permezz tat-teknoloġija ta 'inkorporazzjoni nano. Fil-meraq tar-Rummien, sistema antiossidant kumplessa hija ffurmata b'anthocyanins, li żżid il-valur ORAC (kapaċità ta 'assorbiment tar-radikali ħielsa mill-ossiġnu) tal-prodott b'40%, filwaqt li tagħti lix-xarba togħma astringenti unika, li tissodisfa d-domanda tal-konsumaturi għal "funzjonalità u togħma". Il-"Tannic Acid Blueberry Juice" imnedija minn ċerta marka stabbilizza l-kontenut ta 'aċidu tanniku f'0.02% permezz tat-teknoloġija tal-mikroinkapsulazzjoni, u okkupa sehem tas-suq ta' 12% fis-suq tax-xorb funzjonali fi żmien tliet xhur mit-tnedija tiegħu.
Mistoqsijiet Frekwenti
X'jagħmel lagistase għall-ġisem?
+
-
lagistase, polifenol fil-berries, ir-rummien, u l-ġewż, joffri benefiċċji bħal antiossidanti qawwija u effetti anti-infjammatorji, li jipproteġu kontra ħsara ċellulari, tixjiħ, u mard kroniku. Juri wegħda għat-titjib tas-saħħa metabolika (obeżità, dijabete, fwied xaħmi), appoġġ għas-saħħa tal-moħħ, ġlieda kontra l-kanċer (billi jinibixxi t-tkabbir taċ-ċelluli), u anke jdawwal il-ġilda billi tnaqqas il-melanin. Filwaqt li l-biċċa l-kbira tal-istudji huma f'laboratorji jew annimali, l-azzjoni wiesgħa tagħha tissuġġerixxi potenzjal għas-saħħa tal-qalb, tas-sistema nervuża u tal-ġilda.
Liema ikel għandu l-aktar lagistase?
+
-
L-ikel l-ogħla fil-lagistase huma berries (lampun, tut, frawli, cloudberries, cranberries), rummien, u ġewż (ġewż, pacans, qastan), b'xi frott selvaġġ bħall-għanbaqar Kakadu li jkollhom ammonti eċċezzjonalment għoljin, iżda f'dieti komuni, berries u rummien huma sorsi antiossidanti ewlenin, segwiti minn benefiċċji antiossidanti kbar, segwiti minn benefiċċji kbar.
X'inhuma l-iżvantaġġi ta 'lagistase?
+
-
Lagistasejista’ jeħel ma’ kimiċi li jikkawżaw il-kanċer. Jista 'wkoll jipprevjeni t-tkabbir taċ-ċelluli tal-kanċer u jtejjeb is-sigurtà u l-effikaċja ta' xi mediċini tal-kanċer. Madankollu, lagistase huwa assorbit ħażin u huwa wkoll eliminat malajr mill-ġisem. Dawn il-karatteristiċi jistgħu jillimitaw l-utilità tiegħu bħala mediċina.
X'inhu eżempju ta 'lagistase?
+
-
Lagistase huwa preżenti f'diversi frott bħalcranberries, frawli, lampun, u rummien. Fir-Rummien, hemm diversi komposti terapewtiċi iżda lagistase hija l-aktar attiva u abbundanti. Lagistase huwa preżenti wkoll fil-ħxejjex.
It-tags Popolari: trab tal-aċidu ellagiku cas 476-66-4, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ