D-(+)-Maltose monohydrate,Magħruf ukoll bħala maltose, zokkor tal-lamtu, maltose, eċċ Huwa disaccharide magħmul minn żewġ molekuli tal-glukosju konnessi b'rabta alpha-1,4 glycosidic, li fih ilma kristall b'formula molekulari ta 'C12H22O11 · H2O, CAS 6363-53-7 u piż molekulari ta' 31360. Id-dehra hija kristall bla kulur, li jinħall faċilment fl-ilma, li jinħall ftit fl-alkoħol, u li ma jinħallx fl-etere. Is-solubilità tiegħu fl-ilma hija relattivament għolja, u tilħaq 1080g/l f'20 grad C. Għandha wkoll reazzjoni ta 'aldehyde, tista' tgħaddi minn reazzjoni tal-mera tal-fidda, u tista 'ko-sħana ma' reaġent Banzer (ppreparat b'soluzzjonijiet ta 'sulfat tar-ram, karbonat tas-sodju, soda kawstika, ċitrat tas-sodju, eċċ.) biex tiġġenera ossidu tal-kupru aħmar briks. Huwa wkoll zokkor li jnaqqas li jista 'jikkawża li l-ilma tal-bromu jisparixxi u jiġi ossidizzat f'aċidu maltożju. Din is-sustanza tiġi prinċipalment mil-lamtu u x-xgħir, u hija prodott tal-lamtu prodott mill-azzjoni tax-xgħir li fih amylase. Fil-produzzjoni industrijali, din is-sustanza tista 'tiġi ppreparata permezz ta' proċessi bħall-idroliżi tal-lamtu u l-fermentazzjoni. Jista 'jintuża bħala ħlewwa biex ittejjeb it-togħma u t-togħma tal-ikel. Jista 'jintuża wkoll bħala komponent tal-midja tal-kultura bijoloġika f'esperimenti bijoloġiċi, li jipprovdi sors ta' enerġija għall-mikro-organiżmi. Jintuża wkoll f'oqsma industrijali bħall-birra, il-farmaċewtiċi, il-kożmetiċi, eċċ.

Informazzjoni addizzjonali dwar il-kompost kimiku:
|
Formula Kimika |
C12H24O12 |
|
Quddiesa eżatta |
360.13 |
|
Piż Molekulari |
360.31 |
|
m/z |
360.13 (100.0%),361.13 (13.0%), 362.13 (2.5%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 40.00; H, 6.71; O, 53.28 |
|
Punt tat-tidwib |
119-121 grad (diċ.)(lit.) |
![]() |
![]() |

D-(+)-Maltose monohydrategħandu użi multipli, prinċipalment inklużi l-aspetti li ġejjin:

Addittivi tal-ikel
Ħlewwa: Maltose għandu ħlewwa unika u jista 'jintuża bħala ħlewwa fl-ikel biex itejjeb it-togħma u t-togħma tiegħu.
Aġent idratanti: Maltose għandu ċertu grad ta 'assorbiment ta' umdità, li jista 'jżomm il-livell ta' umdità ta 'l-ikel u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.
Aġent tal-fermentazzjoni: Maltose jista 'jservi bħala sors nutrittiv għall-ħmira fl-industriji tal-ħami u tal-birra, u jippromwovi l-proċess ta' fermentazzjoni.
Mezz ta' kultura bijoloġika
Il-maltożju huwa wieħed mis-sorsi importanti tal-karbonju għat-tkabbir tal-mikrobi, u għalhekk jista 'jintuża bħala komponent tal-midja tal-kultura bijoloġika għall-fermentazzjoni u l-kultivazzjoni tal-mikrobi.
Xi mikro-organiżmi għandhom l-abbiltà li jutilizzaw il-maltosju bħala l-uniku sors tal-karbonju. Għalhekk, meta tipprepara midja tal-kultura għal dawn il-mikro-organiżmi, il-maltosju jista 'jiġi miżjud bħala l-uniku sors tal-karbonju biex tinkiseb kultivazzjoni selettiva ta' dawn il-mikro-organiżmi. Dan il-metodu għandu valur sinifikanti fir-riċerka u l-applikazzjonijiet mikrobijoloġiċi


Applikazzjonijiet industrijali
Maltose jista 'jintuża fl-industrija farmaċewtika biex jipprepara mediċini speċifiċi jew eċċipjenti tad-droga.
Fl-industrija tal-kosmetiċi, il-maltosju jista 'jintuża bħala ingredjent moisturizing biex itejjeb l-umdità u r-radjanza tal-ġilda.
Il-maltożju jista 'jintuża wkoll biex jipprepara prodotti bħal ġulepp tal-maltosju u maltitol, li għandhom firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet fl-ikel, kimiċi u oqsma oħra.
Għanijiet oħra
Il-maltożju jista' jservi wkoll bħala suppliment nutrizzjonali, li jipprovdi enerġija u nutrijenti lill-ġisem tal-bniedem.
Maltose jista 'jintuża wkoll bħala reattiv jew katalizzatur f'xi reazzjonijiet kimiċi speċjali.

X'inhuma l-effetti sekondarji ta' din is-sustanza?
D-(+)-Maltose monohydrate,Meta jintuża bħala addittiv tal-ikel jew komponent tal-midja tal-kultura bijoloġika taħt ċirkostanzi normali, ġeneralment jitqies sigur u għandu inqas effetti sekondarji. Madankollu, f'ċerti sitwazzjonijiet speċifiċi jew għal ċerti popolazzjonijiet speċifiċi, il-maltosju jista' jkollu xi effetti negattivi. Din li ġejja hija analiżi dettaljata tal-effetti sekondarji possibbli tas-sustanza:
Irritazzjoni għall-ġilda u l-għajnejn
Il-maltożju jista' jikkawża ċerta irritazzjoni għall-ġilda u l-membrani mukużi meta jintuża fuq il-ġilda. Bl-istess mod, jekk il-maltosju jiġi f'kuntatt mal-għajnejn, jista 'jkollu wkoll effett stimulanti fuq l-għajnejn. Għalhekk, meta tuża l-maltosju jew il-prodotti relatati tiegħu, għandha tingħata attenzjoni biex jiġi evitat kuntatt dirett mal-ġilda u l-għajnejn.
Riskju ta' allerġija
Għalkemm il-maltożju nnifsu m'għandu l-ebda fenomenu ta' sensitizzazzjoni magħruf, popolazzjonijiet individwali jista' jkollhom reazzjonijiet allerġiċi għall-maltożju jew il-prodotti relatati tiegħu. Din ir-reazzjoni allerġika tista’ timmanifesta bħala sintomi bħal ħakk, ħmura, u diffikultà biex tieħu n-nifs fuq il-ġilda. Għalhekk, huwa rakkomandat li ssirilhom testijiet ta 'allerġija qabel ma tuża l-maltosju jew il-prodotti relatati tiegħu biex tiġi żgurata s-sigurtà.
Impatt potenzjali fuq popolazzjonijiet speċifiċi
Pazjenti bid-dijabete: Il-maltożju fih zokkor għoli, għalhekk il-pazjenti bid-dijabete għandhom joqogħdu attenti li jieklu ikel jew xorb li jkun fih il-maltożju, sabiex ma jwassalx għal livelli elevati taz-zokkor fid-demm.
Popolazzjoni obeża: Il-maltożju għandu kontenut għoli ta' kaloriji, u konsum eċċessiv-fit-tul jista' jwassal għall-obeżità. Għalhekk, individwi obeżi għandhom ukoll jikkontrollaw il-konsum tagħhom ta 'maltożju b'moderazzjoni.
Prekawzjonijiet għall-użu
Konsum moderat: Kemm jekk bħala addittiv ta 'l-ikel jew komponent ta' midja ta 'kultura bijoloġika, it-teħid ta' maltosju għandu jiġi kkontrollat biex jiġu evitati effetti negattivi kkawżati minn konsum eċċessiv.
Evita kuntatt dirett: Meta tuża l-maltosju jew il-prodotti relatati tiegħu, għandha tingħata attenzjoni biex tevita kuntatt dirett mal-ġilda u l-għajnejn biex titnaqqas l-irritazzjoni.
Oqgħod attent għar-riskji ta 'allerġija: Għal nies li għandhom reazzjonijiet allerġiċi għall-maltosju, għandhom jevitaw li jużaw ikel jew xorb li jkun fih il-maltosju.
X'inhi d-differenza bejn il-maltożju u s-sukrożju
D-(+)-Maltose monohydrateu sukrożju huma żewġ tipi differenti ta 'zokkor li jvarjaw b'mod sinifikanti f'diversi aspetti. Hawn paragun dettaljat ta 'dawn iż-żewġ tipi ta' zokkor:
1.Sors u Preparazzjoni
- trab tax-xgħir: Prinċipalment derivat minn ħbub mibrumin bħal xgħir, qamħ, u qamħ.
- Il-proċess ta 'preparazzjoni normalment jinkiseb permezz tad-dekompożizzjoni tal-lamtu (bħal lamtu tal-qamħirrum jew lamtu tar-ross) mill-amylase, li huwa proċess ta' dekompożizzjoni aktar naturali.
- Sukrożju: Prinċipalment miksub mill-kannamieli u l-pitravi taz-zokkor. Il-proċess ta 'preparazzjoni jinvolvi l-purifikazzjoni, il-kristallizzazzjoni u l-filtrazzjoni ta' meraq tal-kannamieli jew meraq tal-pitravi.
2. Dehra u Forma
- trab tax-xgħir: Ġeneralment ikun fi stat kollojdali tad-deheb u kultant ipproċessat fi kubi taz-zokkor solidi bojod.
- Sukrożju: Ġeneralment jidher bħala kristalli bojod u xi drabi jiġi pproċessat f'zokkor kannella kannella kannella jew iswed.
3.Kompożizzjoni molekulari u proprjetajiet kimiċi
- trab tax-xgħir:Huwa zokkor li jnaqqas magħmul minn żewġ molekuli tal-glukożju konnessi minn bond alfa-1,4-glycoside. Il-formula kimika hija C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁.
- Sukrożju: Huwa zokkor li ma jnaqqasx magħmul minn molekula ta 'glukożju u molekula ta' fruttożju konnessi b'rabta alpha-1,2- - glycosidic. Il-formula kimika hija wkoll C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁, iżda minħabba d-differenzi fil-monosaccharides, il-proprjetajiet tal-mogħdija tagħhom u jvarjaw metaboliċi.
4.Sweetness u Togħma
- trab tax-xgħir:Il-ħlewwa hija relattivament baxxa, madwar wieħed biss-terz tas-sukrożju. Il-ħlewwa hija relattivament sottili u tista' tinħass biss wara li titkisser mill-enzimi tal-bżieq. Togħma ħafifa b'ħjiel ta' aroma tax-xgħir.
- Sukrożju:Il-ħlewwa hija relattivament għolja, u tista' tħoss ħlewwa qawwija direttament f'ħalqek. Il-ħlewwa hija iġjeniċi u-dejjiema.
X'inhuma l-kanali tal-bejgħ għal din is-sustanza?
Bosta manifatturi li jipproduċu din is-sustanza joffru servizzi ta' bejgħ dirett. Dawn il-manifatturi ġeneralment ikollhom il-linji ta 'produzzjoni tagħhom stess u s-sistemi ta' kontroll tal-kwalità biex jiżguraw il-kwalità u l-istabbiltà tal-prodotti tagħhom. Billi tikkuntattja direttament lill-manifattur għax-xiri, tista 'tikseb prezzijiet aktar favorevoli u appoġġ tekniku aktar professjonali. Pereżempju, Wuhan Wiseman Bioengineering Co., Ltd. u Hubei Weideli Chemical Reagent Co., Ltd. huma manifatturi professjonali ta 'maltose monohydrate, li jipprovdu varjetà ta' speċifikazzjonijiet ta 'purità għall-klijenti minn fejn jagħżlu.
Distributur tar-reaġent kimiku
Id-distributuri tar-reaġenti kimiċi huma kanal ta 'bejgħ importanti ieħor għalih. Dawn id-distributuri normalment jistabbilixxu relazzjonijiet ta 'kooperazzjoni ma' manifatturi multipli u jistgħu jipprovdu prodotti ta 'marki u speċifikazzjonijiet varji. Billi tixtri permezz ta 'distributuri, huwa aktar konvenjenti li tqabbel il-kwalità u l-prezz ta' prodotti differenti u tagħżel il-prodott li jaqbel l-aħjar għall-bżonnijiet tiegħek. Fl-istess ħin, in-negozjanti jistgħu wkoll jipprovdu servizz professjonali ta' wara-bejgħ u appoġġ tekniku biex jgħinu lill-klijenti jsolvu problemi li jiltaqgħu magħhom waqt l-użu.
Bl-iżvilupp kontinwu tal-kummerċ elettroniku, aktar u aktar bejjiegħa ta' D - (+) - maltose monohydrate qed jiftħu ħwienet fuq pjattaformi ta'-kummerċ elettroniku. Billi tixtri permezz ta' pjattaformi tal-kummerċ elettroniku, tista' tfittex u tqabbel informazzjoni u prezzijiet ta' prodotti differenti f'kull ħin u kullimkien, u tagħmilha konvenjenti u veloċi li tagħmel ordnijiet u tagħmel xiri. Fl-istess ħin, il-pjattaformi tal-kummerċ elettroniku jipprovdu wkoll reviżjonijiet sinjuri tal-utenti u appoġġ għas-servizz tal-konsumatur biex jgħinu lill-klijenti jifhmu aħjar il-prodotti u l-esperjenza tal-utent.
Istituzzjonijiet ta' riċerka u laboratorji
Għal istituzzjonijiet ta 'riċerka u laboratorji, din is-sustanza hija waħda mir-reaġenti ta' riċerka użati b'mod komuni. Dawn l-istituzzjonijiet tipikament jistabbilixxu sħubijiet fit-tul-ma' fornituri professjonali tar-reaġenti biex jiżguraw il-kwalità u l-istabbiltà tar-reaġenti tar-riċerka. Għalhekk, istituzzjonijiet ta 'riċerka u laboratorji huma wkoll wieħed mill-kanali ta' bejgħ importanti tagħha.
Minħabba l-applikazzjoni wiesgħa tagħha f'diversi oqsma, il-kanali tal-kummerċ internazzjonali huma wkoll kanal ta 'bejgħ importanti għal din is-sustanza. Permezz tal-kummerċ internazzjonali, il-prodotti jistgħu jiġu esportati lejn diversi partijiet tad-dinja biex jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-klijenti f'reġjuni differenti. Fl-istess ħin, l-importaturi jistgħu wkoll jintroduċu prodotti tal-maltosju ta'-kwalità għolja minn barra biex jissodisfaw id-domanda tas-suq domestiku.
faq
Għal xiex jintuża l-maltose monohydrate?
Maltose monohydrate huwa zokkor disaccharide magħmul minn żewġ molekuli tal-glukosju magħqudin flimkien permezz ta 'rabta glikosidika (1→4). Huwa karboidrat komunement misjub f'diversi sorsi ta' ikel, inklużi qmuħ imxgħir, bħax-xgħir, u huwaspiss jintuża fl-industrija tal-ikel bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa u li jsaħħaħ it-togħma.
Il-maltożju huwa D jew L?
Maltose huwa glycosylglucose li jikkonsisti fi tnejnD-glukopiranożju units connected by an alpha-(1->4)-rabta.
X'inhi l-formula għal maltose monohydrate?
D-(+)-Maltose monohydrate|C12H24O12|CID 23615261 - PubChem.
X'inhu trab tal-maltosju?
Maltose, Trab, Reaġent, jissejjaħ ukoll maltbiose jew zokkor tal-malt. Malti huwadisaccharide li jseħħ b'mod naturali fiż-żrieragħ li jiġġerminaw, meta ż-żerriegħa tkisser il-lamtu biex tintuża bħala nutrijent. Jista 'jinkiseb ukoll minn glukożju karamelizzat.
Għal xiex jintuża l-maltożju?
Il-maltożju huwa zokkor użatbħala ħlewwa u ingredjent inattiv fi prodotti tad-droga. Dextrodisaccharide minn malt u lamtu. Jintuża bħala aġent ta 'ħlewwa u intermedju fermentabbli fil-birra (Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5 ed).
X'inhuma l-4 zokkor li ma jnaqqasx?
Tweġiba:Stachyose, Sucrose, Verbascose, Trehalose u Raffinosehuma l-ħames eżempji ta' zokkor mhux riduttur.
It-tags Popolari: d-(+)-maltose monohydrate cas 6363-53-7, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ





