L-valinahuwa kristall abjad monokliniku jew trab kristallin. Huwa kristall bla kulur f'forma ta 'pjanċa jew bil-qoxra meta jerġa' jitnaddaf b'soluzzjoni akwea ta 'etanol. Bla riħa, b'imrar speċjali. Il-punt tat-tidwib huwa madwar 315 grad. Il-valur tal-pH ta '5 fil-mija soluzzjoni akwea huwa 5.5~7.0. Huwa stabbli għas-sħana, id-dawl u l-arja. Solubbli fl-ilma (8.85g/100ml, 25 grad), kważi insolubbli fl-etanol u l-etere. Ftit solubbli fl-etanol, li ma jinħallx fl-etere. Jeżisti fit-tabakk imqadded mill-flue, it-tabakk tal-burley u l-gass taċ-ċmieni.
Huwa diffiċli li tissepara mil-lewċina. Huwa aċidu amminiku essenzjali. Supplimenti nutrizzjonali. L-valine jista 'jiġi kkombinat ma' aċidi amminiċi essenzjali oħra biex jipprepara infużjoni ta 'aċidu amminiku u preparazzjonijiet komprensivi ta' aċidu amminiku. Valine (1g/kg) huwa miżjud mal-kejkijiet tar-ross, u l-prodott għandu togħma tal-ġulġlien. Jista 'wkoll itejjeb it-togħma tal-ħobż. Drogi ta 'aċidu amminiku. Suppliment nutrittiv jista 'jintuża bħala l-komponent ewlieni ta' infużjoni ta 'aċidu amminiku u preparazzjoni komprensiva ta' aċidu amminiku. L-valine, wieħed mit-tliet aċidi amminiċi tal-katina ramifikata, huwa aċidu amminiku essenzjali, li jista 'jittratta insuffiċjenza tal-fwied u disfunzjoni tas-sistema nervuża ċentrali.
L-valine huwa wieħed mill-aċidi amminiċi b'katina ramifikata (BCAA), li ma jistgħux jiġu sintetizzati mill-annimali nfushom. Għandu jittieħed mid-dieta biex jissodisfa l-ħtiġijiet nutrittivi tiegħu, għalhekk huwa aċidu amminiku essenzjali. L-aċidu amminiku huwa l-unità strutturali bażika tas-sintesi tal-proteini u l-prekursur ta 'amini oħra meħtieġa għall-metaboliżmu. Huwa materjal indispensabbli għall-ħajja. Fil-preżent, hemm 20 ~ 30 tip ta 'aċidi amminiċi magħrufa, li wħud minnhom jistgħu jiġu sintetizzati fil-ġisem tal-bniedem, imsejħa aċidi amminiċi mhux essenzjali, li wħud minnhom ma jistgħux jiġu sintetizzati fil-ġisem tal-bniedem u għandhom jiġu supplimentati minn barra, imsejħa aċidi amminiċi essenzjali. Iċ-ċelloli tal-mammiferi jeħtieġu 12-il tip ta 'aċidi amminiċi essenzjali: L-arginine, L-cystine, L-histidine, L-leucine, L-isoleucine, L-lysine, L-methionine, L-phenylalanine, l-threonine, L-tryptophan, L-tirosina L-valina. Dawn l-aċidi amminiċi huma kollha iżomeri tax-xellug, u xi isomeri tal-lemin ta 'aċidi amminiċi mhux bażiċi jista' jkollhom effetti inibitorji fuq ċelloli kkultivati. L-aċidi amminiċi tat-tip L huma aktar faċli biex jassorbu minn aċidi amminiċi tat-tip D, iżda m'hemm l-ebda differenza fl-assorbiment ta 'D u L-methionine. Il-ġisem jikkompeti għat-trasport ta 'aċidi amminiċi, u t-trasport ta' aċidu amminiku wieħed jista 'jiġi inibit bil-preżenza ta' aċidu amminiku ieħor. Pereżempju, L-valine u L-methionine se jinibixxu l-assorbiment ta 'L-leucine. Wisq lisina fl-għalf se jinibixxi l-assorbiment ta 'arginine. Konċentrazzjoni għolja (100mm) L-valine m'għandha l-ebda effett fuq l-assorbiment ta 'L-methionine, minħabba li tista' tiġi ttrasportata minn rotta oħra.
Funzjonijiet ewlenin tal-addittivi tal-għalf:
1. Iż-żieda ta 'L-valine mad-dieta tal-majjali nisa li qed ireddgħu tista' ttejjeb it-treddigħ. Il-mekkaniżmu tiegħu huwa li valine jista 'jaffettwa s-sintesi ta' alanine u r-rilaxx tal-muskoli. Iż-żieda ta 'valine għad-dieta tal-ħanżira tista' żżid il-livell ta 'alanine fil-plażma biex tissodisfa d-domanda tat-tessut tas-sider għal materja prima tal-glukożju, sabiex ittejjeb it-treddigħ. Valine huwa ta 'sinifikat kbir għall-produzzjoni u l-iżvilupp tal-glandola mammarja, u valine huwa l-aċidu amminiku li jillimita fid-dieta tal-proteini tal-majjali nisa li qed ireddgħu. In-nuqqas ta 'valine jista' jnaqqas ir-rwol tal-lysine. Għalkemm iż-żieda tal-lysine mal-għalf tal-ħnieżer li qed ireddgħu tista 'ttejjeb il-kwalità tal-proteina tad-dieta, tikkawża wkoll in-nuqqas ta' valine, li se taffettwa l-produzzjoni tal-ħalib tal-majjali nisa u ż-żieda fil-piż tal-ħnieżer. Meta l-livell tal-lisina jkun għoli, il-valina se ssir l-ewwel aċidu amminiku li jillimita.
2. Ittejjeb il-funzjoni immuni tal-annimali. Valine jista 'jippromwovi t-trasformazzjoni taċ-ċelluli tal-għadam tal-annimali f'ċelluli T maturi. Id-defiċjenza ta 'Valine tista' tnaqqas il-livelli ta 'kompliment C3 u transferrin, tfixkel b'mod sinifikanti t-tkabbir tat-timus u tessut limfojde periferali, u dejjem jinibixxi t-tkabbir ta' aċidu u newtrofili. Meta l-qżieqeż miftuma ma jkollhomx valina, il-kapaċità li jiġu sintetizzati antikorpi speċifiċi titnaqqas. Il-flieles m'għandhomx valina, u r-rispons tal-antikorpi għall-virus tal-marda ta' Newcastle jitnaqqas.
3. Jaffettwaw il-livell endokrinali tal-annimali. Studji wrew li ż-żieda ta 'valine mad-dieti ta' majjali nisa u firien li qed ireddgħu tista 'żżid il-konċentrazzjoni ta' prolactin u ormon tat-tkabbir fil-plażma.
Hemm ħafna metodi sintetiċi:
Waħda hija li tipproduċi alkoħol isobutyl amminiku minn isobutyraldehyde u ammonja, imbagħad sintetizza amino isobutyronitrile b'cyanide idroġenu, u mbagħad idrolizzah.
Wieħed huwa hydroxyisobutyronitrile sintetizzat minn isobutyraldehyde u hydrogen cyanide, li huwa idrolizzat wara li jirreaġixxi ma 'ammonja biex jipproduċi aminoisobutyronitrile.
Jista 'wkoll jiġi sintetizzat direttament minn isobutyraldehyde, ċjanur tas-sodju u klorur ta' l-ammonju, u mbagħad idrolizzat.
Ir-rendiment tat-tliet metodi ta' hawn fuq huwa ta' 36 fil-mija - 40 fil-mija . Jista 'wkoll jiġi sintetizzat minn isobutyraldehyde, ċjanur tas-sodju u karbonat ta' l-ammonju, u mbagħad idrolizzat. Ir-rendiment ta 'dan il-metodu huwa ta' madwar 49 fil-mija. Ir-racemate miksub bil-metodu ta 'sinteżi għandu jiġi żarmat permezz ta' racemization. Hemm ħafna metodi ta 'żarmar ottiku, bħal idrolizzar b'enzima ta' aċil DL amino acid, u mbagħad tissepara bis-solubilità fqira ta 'aċidu amminiku ħieles u aċilat. Ir-razez tal-metodu ta 'fermentazzjoni huma micrococcusglutamicus.paracolabacterumcoliform, Brevibacterium ammoniagenes, Escherichia coli, aerobacteriaceae, li jużaw glukożju, urea, melħ inorganiku u midja oħra biex jipproduċu valine (1 ~ 1.5g/100m1), li kollha huma tat-tip L mingħajr ottiċi rotazzjoni.
Metodu ta 'fermentazzjoni: glukożju, urea, melħ inorganiku [Micrococcus ammonificus jew Brevibacterium ammonificus] → [fermentazzjoni] L-valine. Il-valini kollha prodotti mill-fermentazzjoni huma tat-tip L, u m'hemmx bżonn ta 'riżoluzzjoni polarimetrika. Ir-razez tal-metodu ta 'fermentazzjoni huma Micrococcus glutamicus, Brevibacterium ammonificus, Escherichia coli u Aerobacter. Uża glukożju, urea, melħ inorganiku u midja oħra.