Trab tal-leċitina pur, magħrufa wkoll bħala leċitina tas-sojja, hija prodott sekondarju tar-raffinar taż-żejt tas-sojja, li jinkiseb permezz ta' estrazzjoni tas-solvent, ċentrifugazzjoni u ħasil bl-alkoħol. Leċitina granulari tas-sojja fis-suq hija l-prodott ta 'fosfolipidi preċipitat miż-żejt tas-sojja waqt degumming, u mbagħad ipproċessat u mnixxef. Leċitina pura tas-sojja hija solidu xama 'isfar kannella, faċli biex jassorbi l-ilma u jinbidel f'sustanza kollojdali iswed kannella, faċli biex jossidizza, u gradwalment tinbidel minn isfar kannella għal iswed kannella; Il-leċitina tas-sojja fiha leċitina, cephalin, eċċ., Li jistgħu jdewmu t-tixjiħ u jipprevjenu mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari. Leċitina tas-sojja tista 'ttejjeb il-kapaċità tat-trażmissjoni tal-informazzjoni taċ-ċelluli, u b'hekk ittejjeb il-vitalità tal-moħħ, u ttejjeb il-kapaċità ta' tiswija awto tal-membrana taċ-ċelluli biex tipproteġi l-fwied.
|
Formula Kimika |
C42H80NO8P |
|
Quddiesa eżatta |
129 |
|
Piż Molekulari |
129 |
|
m/z |
758 (100.0%), 759 (45.4%), 760 (10.1%), 760 (1.6%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 66.55; H, 10.64; N, 1.85; O, 16.88; P, 4.09 |
|
|
|
Trab tal-leċitina purhija l-essenza estratta mis-sojja. Huwa wkoll wieħed mill-komponenti tal-lipidi meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. Jintuża prinċipalment fl-industrija bħala emulsifikatur, humectant, sustanzi li jħaxxnu, eċċ Fl-istess ħin, għandu r-rwol ta 'supplimenti nutrizzjonali. L-iktar ħaġa importanti hija li hemm funzjonijiet oħra ta 'regolazzjoni fiżjoloġiċi. U l-effett ewlieni jiddependi fuq il-fosfatidilkolina, jiġifieri, il-qalba ta 'din il-parti hija l-parti reali tal-leċitina.
1. Ittardja s-senilità
Hemm 60 triljun ċellula li jiffurmaw il-ġisem tal-bniedem. Sekonda se toqtol 500000 ruħ u tirriġenera 500000 ruħ. Bit-tkabbir ta 'l-età, in-numru ta' mewt taċ-ċelluli se jkun aktar u aktar, filwaqt li n-numru ta 'ċelloli riġenerati se jkun inqas u inqas. Meta n-numru ta 'mewt taċ-ċelluli huwa akbar min-numru ta' riġenerazzjoni, in-nies jibdew jixjieħu. Il-proċess metaboliku taċ-ċelloli huwa regolat mill-membrana taċ-ċellula. Is-saħħa tal-membrana taċ-ċellula hija direttament relatata mal-kapaċità ta 'tiswija awto, kapaċità ta' trasmissjoni ta 'informazzjoni, kapaċità li tirreżisti ħsara esterna, attività taċ-ċelluli u kapaċità ta' riġenerazzjoni taċ-ċelloli.
Il-membrana taċ-ċellula hija magħmula prinċipalment minn leċitina. Il-forniment tal-leċitina lill-ġisem tal-bniedem ifisser li jista 'jsewwi l-membrana taċ-ċellula bil-ħsara, ittejjeb il-funzjoni tal-membrana taċ-ċellula, ittaffi u nifs ġdid lill-membrana taċ-ċellula, u żżid l-attività taċ-ċelluli. Permezz tal-inġestjoni tal-leċitina, tista 'ttejjeb il-kapaċità metabolika tal-ġisem tal-bniedem, il-kapaċità ta' fejqan awto-u l-kapaċità riġenerattiva tat-tessut tal-antikorpi, ittejjeb il-vitalità tal-ġisem tal-bniedem, u tdewwem fundamentalment it-tixjiħ tal-bniedem.
2. Vaskulari kennies, prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari u ċerebrovaskulari
Il-leċitina tista 'emulsifika u tiddekomponi ż-żejt, u tista' emulsifika l-kolesterol u x-xaħam imwaħħla mal-ħajt tal-vini tad-demm f'partiċelli, li jistgħu jiġu maħlula fid-demm u ttrasportati lura lejn il-fwied għall-metaboliżmu. Jista 'jrattab il-vini tad-demm, itejjeb il-lipidi tas-serum, u jelimina l-perossidi, inaqqas il-kolesterol u l-kontenut ta' xaħam fid-demm, u b'hekk inaqqas il-viskożità tad-demm, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u jnaqqas il-ħin ta 'żamma tax-xaħam fil-vini tad-demm. Barra minn hekk, id-demm b'ħafna nutrijenti u b'ħafna ossiġnu jista 'jiċċirkola bla xkiel lejn il-moħħ, il-qalb u organi oħra.
Id-Dipartiment tan-Nutrizzjoni tal-Ikel tal-Kulleġġ Mediku tal-Università ta 'Keio fil-Ġappun wettaq esperimenti kliniċi u kkonkluda li, billi jieħu leċitina, jista' effettivament inaqqas il-lipidi tad-demm u l-kolesterol eċċessiv, u b'hekk jipprevjeni u jikkura mard tal-qalb koronarju, pressjoni għolja, infart mijokardijaku, trombożi ċerebrali, emorraġija ċerebrali, arterjosklerożi u mard ieħor.
3. Ittejjeb il-moħħ u l-intelliġenza, tipprevjeni d-dimenzja senileLecithin jista 'jipprovdi biżżejjed nutrijenti għaċ-ċelloli tan-nervituri tal-moħħ, jaċċellera t-trażmissjoni tal-informazzjoni bejn in-nervituri tal-moħħ, u b'hekk ittejjeb il-vitalità tal-moħħ, telimina l-għeja tal-moħħ, tagħmel il-moħħ taħseb malajr, u ttejjeb l-effiċjenza tat-tagħlim u tax-xogħol.
Trab tal-leċitina purjista 'jżomm il-funzjoni normali taċ-ċelloli tan-nervituri tal-moħħ, itejjeb il-funzjoni tas-sistema nervuża tal-moħħ, u jikseb l-effett li jipprevjeni l-marda ta' Alzheimer filwaqt li jsewwi ċ-ċelloli tal-moħħ bil-ħsara u jiftaħ l-ostakli bejn il-moħħ u ċ-ċirkolazzjoni tad-demm.
Nutrizzjoni għad-dijabetiċi:
Il-leċitina tista 'ttejjeb il-funzjoni tal-frixa, isewwi ċ-ċelloli tal-frixa, tagħmilhom inixxu biżżejjed insulina, tnaqqas iz-zokkor fid-demm, u tittrasporta b'mod effettiv il-glukożju fid-demm għaċ-ċelloli, u b'hekk ittaffi l-kundizzjoni tad-dijabete.
4. Protettur tal-fwied
Ix-xorb qawwi jew in-nutrizzjoni eċċessiva se jżidu l-piż taċ-ċelloli tal-fwied u jnaqqas il-kapaċità tal-fwied li jissintetizza l-fosfolipidi. Meta l-fosfatidilkolina ma jkunx biżżejjed fil-ġisem tal-bniedem, iwassal għal ammont kbir ta 'akkumulazzjoni ta' xaħam fil-fwied, li jifforma fwied xaħmi, li jeqred iċ-ċelloli tal-fwied, inaqqas il-funzjoni tal-fwied, u jikkawża ċirrożi u anke kanċer tal-fwied. Huwa ppruvat xjentifikament li s-supplimentazzjoni tal-leċitina tista 'ttejjeb il-metaboliżmu materjali taċ-ċelluli tal-fwied, tippromwovi d-degradazzjoni tax-xaħam, tipproteġi l-fwied, u tevita l-fwied xaħmi u mard ieħor.
5. Komponenti ewlenin tal-bijofilm
Huwa materjal bażiku indispensabbli għall-ġisem tal-bniedem
Il-leċitina tista 'tippromwovi t-trasmissjoni spiritwali, ittejjeb il-vitalità tal-moħħ, u minħabba l-emulsifikazzjoni tajba tagħha, tista' effettivament tipprevjeni l-kolesterol milli joqgħod fil-ħajt tal-vini u tneħħi ftit mis-sediment, u b'hekk ikollha rwol fit-tnaqqis tal-kolesterol fis-serum, tnaqqas il-viskożità tad-demm, tippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u tipprevjeni mard kardjovaskulari. Għalhekk, il-konsum regolari ta 'prodotti li fihom leċitina tas-sojja jista' jirregola b'mod effettiv il-lipidi u l-kolesterol fid-demm, itejjeb il-funzjoni tal-moħħ, itejjeb il-memorja u jipprevjeni diversi mard.
Il-leċitina tinstab komunement fl-isfar tal-bajd, il-moħħ tal-annimali, is-sojja, il-qamħirrum, iż-żerriegħa tal-qoton u riżorsi oħra. F'applikazzjonijiet prattiċi, huwa prinċipalment estratt mis-sojja u l-isfar tal-bajd. L-estrazzjoni ta 'leċitina ta' purità għolja dejjem kienet suġġett importanti fir-riċerka tal-fosfolipidi. Ir-residwu taż-żejt taż-żejt tas-sojja tal-ipproċessar tas-sojja fih 40% ~ 50% fosfolipidu, u l-kontenut ta 'leċitina fil-leċitina tas-sojja huwa madwar 16% ~ 20%. Il-metodi ta 'estrazzjoni u separazzjoni tal-leċitina tas-sojja jinkludu prinċipalment:
Il-produzzjoni tradizzjonali tal-leċitina tuża solvent organiku għall-estrazzjoni. Il-prinċipju tiegħu huwa li jissepara l-komponenti ta 'fosfolipidi mħallta skond id-differenza fis-solubilità fis-solvent. Is-solventi użati huma ġeneralment C1 ~ C4 alkoħol tal-karbonju baxx -, n-hexane, etere tal-pitrolju, etere, aċetat etiliku, eċċ. Iċ-ċavetta tal-metodu ta 'estrazzjoni tas-solvent hija li ssib solvent tajjeb jew sistema ta' solvent, u t-temperatura, l-ammont ta 'solvent u l-konċentrazzjoni tas-solvent għandhom jiġu kkontrollati waqt l-estrazzjoni. Is-solvent organiku jista 'jinqasam f'metodu ta' estrazzjoni ta 'solvent wieħed u metodu ta' estrazzjoni ta 'solvent imħallat.
Dan il-metodu huwa li jiġi estratt il-leċitina mill-fosfolipidi billi tuża l-proprjetà li l-leċitina tista 'tippreċipita b'xi melħ inorganiku, sabiex tisseparaha minn fosfolipidi oħra u tneħħi l-proteini u x-xaħam. Wara li tqabbel diversi melħ inorganiku, bħal CdCl2, MgCl2, CaCl2, ZnCl2, użat biex jiġi estratt il-leċitina tas-sojja, huwa kkunsidrat li ZnCl2 huwa preċipitatur ideali.
Is-separazzjoni kromatografika hija teknoloġija ta 'separazzjoni effiċjenti, li kienet l-aktar użata fil-laboratorji fil-passat, iżda ġiet gradwalment skalata u applikata għall-industrija fl-aħħar 20 sena. Il-kromatografija ta 'saff irqiq, il-kromatografija tal-kolonna u l-kromatografija likwida ta' prestazzjoni għolja huma komunement użati fl-estrazzjoni tal-leċitina tas-sojja.
Leċitina tas-sojja ġiet ippurifikata permezz ta 'kromatografija ċentrifugali ta' saff irqiq (CTLC) u identifikata minn kromatografija likwida ta 'prestazzjoni għolja (HPLC) u kromatografija ta' saff irqiq (TLC). Ir-riżultati wrew li 716mg SPC pur jista 'jinkiseb b'volum ta' injezzjoni ta '1000mg. Il-metodu CTLC huwa sempliċi u l-ammont tal-preparazzjoni huwa kbir. L-impuritajiet newtrali u fosfolipidi oħra jitneħħew mill-prodott, u l-purità SPC hija 99.99%.
Il-kromatografija tal-kolonna tuża l-assorbent bħala l-fażi stazzjonarja. Meta s-soluti fil-fażi mobbli jgħaddu mill-fażi stazzjonarja, il-kapaċitajiet ta 'adsorbiment u desorbiment tagħhom huma differenti, sabiex jintlaħaq l-iskop tas-separazzjoni. Li Wei et al. [8] uża ġel tas-silika bħala soluzzjoni adsorbenti u mħallta ta 'metanol u kloroform b'differenza ta' gradjent ta '(1 ∶ 2) ~ (2 ∶ 1) biex twettaq elużjoni tal-gradjent konkavi, li tista' tneħħi l-leċitina. L-ammont ta 'eluant huwa biss 5 ~ 6 darbiet tal-volum tal-kolonna, u l-ħin ta' eluzzjoni huwa biss 6h.
L-estrazzjoni ta 'fluwidu superkritiku (SFE) hija teknoloġija ġdida żviluppata malajr f'dawn l-aħħar snin. Il-fluwidu superkritiku tas-CO2 użat b'mod komuni jista 'jżomm bis-sħiħ il-karatteristiċi nutrittivi u funzjonali tal-prodott. Permezz ta 'esperiment ortogonali, l-aħjar kundizzjonijiet teknoloġiċi għall-preparazzjoni tal-leċitina minn Polygonum multiflorum Thunb. permezz ta' estrazzjoni ta' CO2 superkritika ġew studjati. L-aħjar kundizzjonijiet tal-proċess intgħażlu kif ġej: pressjoni ta 'estrazzjoni 32MPa, temperatura ta' estrazzjoni 50 grad, pressjoni tar-reattur 6MPa, temperatura tar-reattur 55 grad.
Dan il-metodu huwa li tissepara l-trab tal-leċitina purmit-taħlita skond il-piż molekulari ta 'komponenti differenti fil-leċitina u d-diffikultà tagħhom biex jgħaddu mill-membrana semi permeabbli. Jekk is-soluzzjoni ta 'fosfolipidi maħlula fit-taħlita ta' etanu u isopropanol tgħaddi mill-membrana semi permeabbli tal-polypropylene, il-konċentrazzjoni ta 'leċitina tista' tiżdied minn 25% għal 51%.
FAQ
Għal xiex tintuża l-leċitina?
Il-leċitina tintużagħall-kura tad-dimenzja u l-marda ta’ Alzheimer. Jintuża wkoll biex jikkura mard tal-marrara. Jista' jgħin ukoll fil-kura tal-fwied xaħmi (steatożi epatika) f'nies fuq-nutrizzjoni parenterali fit-tul. Iżda r-rwol tal-leċitina mhuwiex definit u kkonfermat sew.
Il-leċitina hija fosfolipidu?
Leċitina jew fosfatidilkolina hija tip ta 'xaħam imsejjaħ fosfolipidi, tikkonsisti f'aċidi grassi saturati u mhux saturati, aċidu fosforiku, u kolin (Juneja, 1996). Il-leċitina hija prodotta mhux biss mill-pjanti u l-annimali iżda wkoll mill-ġisem tal-bniedem bħala kostitwenti tal-meraq tal-bili (Singh et al., 2009).
Il-leċitina hija emulsifikant?
Il-leċitina spiss tintuża bħala emulsjonant fl-ikel, li tgħin ittejjeb in-nisġa u l-kwalità tal-prodotti. Jista 'jintuża wkoll bħala antiossidant u protettur tat-togħma. De-leċitina taż-żejt hija ħielsa minn żejt, li jipprovdi fosfolipidi aktar ikkonċentrati għal tixrid imtejjeb fl-ilma u tqandil aktar faċli.
Il-leċitina hija sigura għall-kliewi?
Mard tal-kliewi:Prodotti tal-leċitina jista' jkun fihom fosfru. Ikel li fih il-fosfru-jista' joħloq riskju għal nies b'mard kroniku tal-kliewi (CKD). 28 Nies b'CKD jista' jkollhom bżonn jevitaw il-leċitina.
Min ma jistax jieħu leċitina?
Allerġija tal-bajd jew tas-sojja: Il-leċitina tista 'tikkawża reazzjonijiet allerġiċi f'nies b'allerġiji għall-bajd jew is-sojja.
Il-leċitina tnaqqas ix-xaħam taż-żaqq?
Il-leċitina tista 'tkisser ix-xaħam f'molekuli iżgħar, li mbagħad jiġu kkonvertiti f'aċidi grassi li l-ġisem jista' faċilment jaħraq bħala enerġija. Filwaqt li din it-teorija ġabret interess, ma ġietx ittestjata jew ippruvata bis-sħiħ. Leċitina tista 'tappoġġja metaboliżmu rapidu tal-lipidi u tqassim tax-xaħam fil-bnedmin.
X'jiġri jekk nieħu leċitina kuljum?
Leċitina toffri benefiċċji potenzjali għas-saħħa, inkluż titjib konjittiv permezz tal-kontenut tal-kolin tagħha [8-10], protezzjoni tal-fwied minn tossini [9, 11, 12] u titjib kardjovaskulari potenzjali billi jitbaxxew il-livelli tal-kolesterol [13-16].
L-avokado huwa fosfolipidu?
Il-frazzjoni tal-lipidi tal-avokado hija rikka fil-fosfolipidi; madankollu dawn il-komposti huma spiss mormija mal-polpa residwa matul il-proċessi industrijali ta 'estrazzjoni taż-żejt.
It-tags Popolari: trab tal-leċitina pura cas 8002-43-5, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ