Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd huwa wieħed mill-manifatturi u l-fornituri l-aktar esperjenzati ta 'trab ta' aċidu sorbiku cas 110-44-1 fiċ-Ċina. Merħba għall-ingrossa bl-ingrossa ta 'kwalità għolja ta' aċidu sorbiku trab cas 110-44-1 għall-bejgħ hawn mill-fabbrika tagħna. Servizz tajjeb u prezz raġonevoli huma disponibbli.
Trab tal-aċidu sorbiku, magħruf ukoll bħala aċidu tat-te tal-ħxejjex, aċidu 2,4-hexadienic, aċidu akriliku 2-propenyl, formula molekulari C6H8O2, CAS 110-44-1. Trab kristallin abjad, kemmxejn solubbli fl-ilma, solubbli fil-propylene glycol, etanol anidru u metanol, aċidu aċetiku glaċjali, aċetun, benżin, tetraklorur tal-karbonju, cyclohexane, dioxane, glycerol, isopropanol, isopropyl ether, methyl acetate, toluene. Tiddikomponix taħt temperatura u pressjoni normali, evita kuntatt ma 'ossidi qawwija. Jeżisti fil-weraq tat-tabakk fragranti u duħħan, huwa addittiv ta 'l-ikel li għandu effetti inibitorji fuq diversi fungi bħal ħmira u moffa. Jintuża wkoll fl-għalf tal-annimali, kożmetiċi, farmaċewtiċi, materjali tal-ippakkjar, u addittivi tal-gomma. Huwa addittiv ta 'l-ikel li għandu effetti inibitorji fuq ħafna fungi bħal ħmira u moffa. Jintuża wkoll fl-għalf tal-annimali, kożmetiċi, farmaċewtiċi, materjali tal-ippakkjar, u addittivi tal-gomma. Huwa preservattiv effiċjenti u sikur użat ħafna f'industriji bħall-ikel, ix-xorb, it-tabakk, il-pestiċidi, il-kożmetiċi, eċċ.
|
Formula Kimika |
C6H8O2 |
|
Quddiesa eżatta |
112 |
|
Piż Molekulari |
112 |
|
m/z |
112 (100.0%), 113 (6.5%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 64.27; H, 7.19; O, 28.54 |
|
|
|
Trab tal-aċidu sorbiku, magħruf ukoll bħala aċidu tat-te li jkessaħ, aċidu 2,4-hexadienic, jew aċidu akriliku 2-propenyl, b'formula molekulari ta 'C6H8O2, huwa aċidu xaħmi mhux saturat li jista' jipparteċipa fi proċessi metaboliċi fil-ġisem tal-bniedem u jiġi diġerit u assorbit, li jipproduċi dijossidu tal-karbonju u ilma.
1. Preservattivi
L-aċidu sorbiku huwa preservattiv effettiv li jista 'jinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni ta' mikro-organiżmi, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ikel. Fl-industrija tal-ikel, l-aċidu sorbiku spiss jintuża għall-preservazzjoni tal-prodotti li ġejjin:
(1) Xorb: L-aċidu sorbiku jista 'jintuża bħala preservattiv għal diversi xorb bħal xorb tal-meraq tal-frott, xorb karbonizzat, u xorb tat-te. Minħabba l-kontenut għoli ta 'zokkor u ilma fix-xorb, li faċilment jista' jrabbu mikro-organiżmi, iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' effettivament testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tax-xorb.
(2) Ġamm: Il-ġamm huwa zokkor għoli, ikel ta 'aċidu għoli li huwa suxxettibbli għat-tkabbir ta' moffa u ħmira. L-aċidu sorbiku jista 'jinibixxi t-tkabbir ta' dawn il-mikro-organiżmi, u b'hekk iżomm il-kwalità u t-togħma tal-ġamm.
(3) Għaġina: Prodotti tal-għaġina bħal ħobż u kejkijiet huma suxxettibbli għal tkabbir mikrobjali minħabba l-kontenut għoli ta 'umdità u zokkor tagħhom. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' effettivament testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-għaġina u żżomm it-togħma u t-togħma tagħhom.
(3) Prodotti tal-ħalib: L-aċidu sorbiku jintuża wkoll bħala preservattiv għal prodotti tal-ħalib bħal jogurt, ġobon, eċċ Dawn il-prodotti tal-ħalib normalment fihom probijotiċi, u l-aċidu sorbiku jista 'jinibixxi t-tkabbir ta' mikro-organiżmi ta 'ħsara, u b'hekk iżżomm il-kwalità u s-sigurtà tal-prodotti tal-ħalib.
2. Antiossidanti
Minbarra li jservi bħala preservattiv, l-aċidu sorbiku għandu wkoll ċerti proprjetajiet antiossidanti. Jista 'jirreaġixxi bl-ossiġnu fl-ikel, u b'hekk inaqqas il-proċess ta' ossidazzjoni tal-ikel u jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. L-aċidu sorbiku spiss jintuża bħala antiossidant fl-ikel li ġej:
(1) Ikel ibbażat fuq iż-żejt: Ikel ibbażat fuq iż-żejt bħal żejt tat-tisjir u ikel moqli huma suxxettibbli għal taħsir minħabba l-ossidazzjoni. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' effettivament tnaqqas il-proċess ta 'ossidazzjoni ta' dan l-ikel, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom.
(2) Ikel ibbażat fuq il-ġewż: Ikel ibbażat fuq il-ġewż bħall-karawett u l-ġewż fih ukoll livelli għoljin ta 'żejt u xaħam. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' żżomm it-togħma u t-togħma ta 'dan l-ikel filwaqt li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom.
3. Aġenti tat-tħawwir
L-aċidu sorbiku nnifsu għandu togħma iġjeniċi speċjali, għalhekk jista 'jintuża wkoll bħala tħawwir. L-aċidu sorbiku spiss jintuża bħala ħwawar fl-ikel li ġej:
Kandju: Aċidu sorbiku jista 'jagħti ħelu togħma friska, li jagħmilha aktar Delicious.
Chewing gum: Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku maċ-chewing gum tista' mhux biss ittejjeb it-togħma tagħha, iżda għandha wkoll effetti kontra l--korrużjoni u preservazzjoni.
Każijiet ta' Applikazzjoni
1. Applikazzjoni fi prodotti tal-laħam
Fil-prodotti tal-laħam, l-aċidu sorbiku spiss jintuża bħala preservattiv u antiossidant. Minħabba l-kontenut għani ta 'proteina u xaħam fil-prodotti tal-laħam, huwa faċli li jitrabbew mikro-organiżmi u jgħaddu minn reazzjonijiet ossidattivi, li jwasslu għal taħsir. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' effettivament tinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi, filwaqt li tnaqqas l-okkorrenza ta 'reazzjonijiet ta' ossidazzjoni, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-laħam. Pereżempju, iż-żieda ta 'aċidu sorbiku ma' prodotti tal-laħam bħaz-zalzett u l-perżut tista 'żżomm it-togħma u t-togħma tagħhom filwaqt li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom.
2. Applikazzjoni fi prodotti tal-ħalib
Fil-prodotti tal-ħalib,trab tal-aċidu sorbikuhuwa wkoll użat ħafna bħala preservattiv u antiossidant. Il-prodotti tal-ħalib huma sinjuri fi proteini u xaħam, kif ukoll mikro-organiżmi ta 'benefiċċju bħal probijotiċi. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' tinibixxi t-tkabbir ta 'mikro-organiżmi ta' ħsara filwaqt li żżomm l-attività tal-probijotiċi, u b'hekk iżżomm il-kwalità u s-sigurtà tal-prodotti tal-ħalib. Pereżempju, iż-żieda ta 'aċidu sorbiku mal-jogurt tista' testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa filwaqt li żżomm it-togħma u t-togħma tiegħu.
3. Applikazzjoni fi prodotti tal-frott u tal-ħaxix
Fi prodotti tal-frott u tal-ħaxix, l-aċidu sorbiku spiss jintuża bħala preservattiv u preservattiv. Il-prodotti tal-frott u l-ħaxix fihom nutrijenti sinjuri bħal vitamini u minerali, kif ukoll livelli għoljin ta 'ilma u zokkor, li jistgħu faċilment irabbu mikro-organiżmi u jgħaddu minn reazzjonijiet ta' ossidazzjoni. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku jista' effettivament jinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni ta 'mikro-organiżmi, filwaqt li jnaqqas l-okkorrenza ta' reazzjonijiet ta 'ossidazzjoni, u b'hekk iżżomm il-kontenut nutrittiv u t-togħma tal-prodotti tal-frott u l-ħxejjex. Pereżempju, iż-żieda ta 'aċidu sorbiku ma' prodotti tal-frott u tal-ħaxix bħall-ġamm u l-meraq tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom filwaqt li żżomm it-togħma u t-togħma tagħhom.
4. Applikazzjoni fi prodotti moħmija
Fi prodotti moħmija, l-aċidu sorbiku spiss jintuża bħala preservattiv u antiossidant. Ikel moħmi fih livelli għoljin ta 'żejt u zokkor, li faċilment jistgħu jrabbu mikro-organiżmi u jgħaddu minn reazzjonijiet ta' ossidazzjoni. Iż-żieda ta 'aċidu sorbiku tista' effettivament tinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi, filwaqt li tnaqqas l-okkorrenza ta 'reazzjonijiet ta' ossidazzjoni, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'oġġetti moħmija. Pereżempju, iż-żieda ta 'aċidu sorbiku ma' prodotti moħmija bħal ħobż u kejkijiet tista 'żżomm it-togħma u t-togħma tagħhom filwaqt li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom.
Ir-raġuni għaliex l-aċidu sorbiku għandu funzjoni kontra l--korrużjoni hija attribwita prinċipalment għall-istruttura kimika unika u l-mekkaniżmu ta 'azzjoni tiegħu.
Din li ġejja hija spjegazzjoni dettaljata tal-prinċipju preservattiv tal-aċidu sorbiku:
Inibizzjoni tat-tkabbir mikrobjali:
L-aċidu sorbiku jinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni tal-mikro-organiżmi permezz tal-ambjent aċiduż tiegħu u l-interazzjoni ma 'enzimi mikrobjali.
Dan l-effett inibitorju huwa partikolarment evidenti fl-ikel, peress li ġeneralment ikun hemm ħafna tipi u kwantitajiet ta 'mikro-organiżmi fl-ikel, u l-aċidu sorbiku jista' effettivament inaqqas in-numru ta 'dawn il-mikro-organiżmi, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
Tfixkil tal-istruttura taċ-ċelloli mikrobjali:
L-aċidu sorbiku jista 'wkoll jagħmel ħsara lill-ħitan taċ-ċelluli u lill-membrani tal-mikro-organiżmi, li jwassal għal tnixxija ta' sustanzi ġewwa ċ-ċelloli mikrobjali u jġiegħelhom jitilfu l-kapaċità tagħhom li jgħixu.
Dan l-effett distruttiv huwa effettiv għal mikro-organiżmi bħal batterji u fungi, għalhekk l-aċidu sorbiku għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-anti-korrużjoni.
Il-mekkaniżmu ta 'azzjoni ta'trab tal-aċidu sorbikuhija murija prinċipalment fl-aspetti li ġejjin:
Jista 'jikkoagula jew jiddenatura l-proteina tal-mikro-organiżmi, u b'hekk jinterferixxi mat-tkabbir u r-riproduzzjoni tagħhom.
Il-preservattivi għandhom effetti fuq il-ħitan taċ-ċelluli mikrobiċi u l-membrani taċ-ċelluli. Minħabba li jista 'jeqred jew jagħmel ħsara lill-ħajt taċ-ċelluli, jew jista' jinterferixxi mal-mekkaniżmu tas-sintesi tal-ħajt taċ-ċelluli, li jirriżulta fit-tnixxija ta 'sustanzi intraċellulari, jew jaffettwa s-sistema ta' trasmissjoni tal-elettroni tal-katina respiratorja relatata mal-membrana, li għandha l-effett ta 'anti-mikrobiċi.
Jaġixxi fuq il-materjal ġenetiku jew l-istruttura tal-partiċelli ġenetiċi, u mbagħad jaffettwa r-replikazzjoni, it-traskrizzjoni, it-traduzzjoni tal-proteini, eċċ. tal-materjal ġenetiku.
Jaġixxi fuq is-sistema tal-enżimi fil-ġisem tal-mikroorganiżmu, jinibixxi l-attività tal-enzima u jinterferixxi mal-metaboliżmu normali tiegħu.
Ikel mekkaniżmu preservattiv huma l-aktar tessuti tal-annimali u tal-pjanti, li fihom ċerti nutrijenti
Ilma u aċidi li jistgħu jiddekomponu l-ikel. Meta taħżen l-ikel, minħabba l-kontroll mhux xieraq tat-temperatura, umdità, sanità ambjentali u fatturi oħra, l-enzimi f'diversi mikro-organiżmi batteriċi se jkomplu jimmetabolizzaw, u l-aċidi grassi saturati fl-ikel se jiġu ossidizzati u deidroġenati, li jiffurmaw aċidi grassi mhux saturati, li jwasslu għal tħassir u deterjorazzjoni tal-ikel. Madankollu, iż-żieda ta 'ammont xieraq ta' aċidu sorbiku tista 'tikkontrolla l-attività tad-dehydrogenase, tipprevjeni l-ossidazzjoni u d-dehydrogenation ta' aċidi grassi, u b'hekk tinibixxi t-tkabbir u r-riproduzzjoni ta 'diversi mikro-organiżmi batteriċi fl-ikel. Peress li l-aċidu sorbiku huwa aċidu xaħmi mhux saturat b'bond diene konjugat, jappartjeni għal preservattiv aċiduż. Taħt il-kondizzjoni tal-pH<6, its diene bond is the same as that of food. The sulfur-hydrogen group of microbial enzyme in the form of covalent bond, which makes the sulfur-hydrogen group lose its vitality, thus inhibiting the reproduction of microorganisms, and achieving the function of food preservation.
FAQ
L-aċidu sorbiku huwa tajjeb jew ħażin għalik?
L-FDA ddikjarat li l-aċidu sorbiku u s-sorbat tal-potassju humaġeneralment rikonoxxuti bħala preservattivi sikuri tal-ikel. L-aċidu sorbiku, magħruf ukoll bħala aċidu 2,4-hexadienoic, huwa sustanza organika naturali li tintuża biex tippreserva l-ikel.
L-aċidu sorbiku huwa pprojbit fl-Ewropa?
Sommarju.L-Unjoni Ewropea (UE) approvat l-użu kkombinat ta' aċidu sorbiku (E 200) u sorbat tal-potassju (E 202) f'mousses ibbażati fuq il-pjanti mhux-trattati bis-sħana-. L-UE ddeterminat li espożizzjoni addizzjonali fid-dieta għal dan l-addittiv permezz ta’ dan l-użu ġdid mhux probabbli li taffettwa s-saħħa tal-bniedem.
L-aċidu sorbiku huwa sikur għall-ġilda?
Huwa Sikur?L-Amministrazzjoni tal-Ikel u tad-Droga tal-Istati Uniti tqis li l-aċidu sorbiku huwa sikur għall-użu regolari, peress li mhuwiex marbut mal-kanċer jew problemi maġġuri oħra tas-saħħa. Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għall-aċidu sorbiku, iżda r-reazzjonijiet huma tipikament ħfief u jikkonsistu minn ħakk ħafif fil-ġilda.
L-aċidu sorbiku huwa perikoluż?
SINTMI: Dan il-kompost jista 'jikkawża irritazzjoni severa.Konċentrazzjonijiet għoljin huma estremament distruttivi għat-tessuti tal-membrani mukużi u l-apparat respiratorju ta’ fuq, il-ġilda u l-għajnejn. L-akbar periklu mill-inġestjoni ta 'kwantitajiet kbar ta' dan il-kompost (2 g/kg) huwa l-ostruzzjoni intestinali.
It-tags Popolari: trab tal-aċidu sorbiku cas 110-44-1, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ