D-Cellobiosehuwa kompost organiku bil-formula kimika C12H22O11, CAS 528-50-7, u trab kristallin abjad. Il-molekula għandha grupp semi acetal hydroxyl li jista 'jnaqqas ir-reaġent Fehling. Huwa l-prodott tal-idroliżi taċ-ċelluloża u l-unità strutturali bażika taċ-ċelluloża. Ma jistax jiġi idrolizzat minn maltase, iżda jista 'jiġi idrolizzat minn enzima tal-lewż morr u huwa zokkor li jnaqqas. M'hemm l-ebda disaccharides tal-fibra ħielsa fin-natura. Disaccharides tal-fibra kristallina fina (wara t-tnixxif bil-vakwu) jistgħu jinkisbu f'soluzzjoni akwea ta 'etanol. Ir-relazzjoni tagħha maċ-ċelluloża hija simili għal dik tal-maltożju u l-lamtu, u wara l-idroliżi, jinkisbu wkoll żewġ molekuli ta 'D - (+) - glukożju. Id-differenza hija li l-maltosju huwa - Glukosidi, filwaqt li disakkaridi huma - Glukosidi. Din is-sustanza tappartjeni għal fibra tad-dieta u ma tistax tiġi idrolizzata minn enzimi diġestivi umani. Għandu funzjonijiet fiżjoloġiċi bħar-regolazzjoni taz-zokkor fid-demm, il-peristalsi tal-imsaren, u t-tnaqqis tal-kolesterol. Fibrobiose jista 'jintuża bħala eċċipjent għall-antibijotiċi, itejjeb is-solubilità u l-bijodisponibilità tagħhom, kif ukoll itejjeb in-nisġa u l-istabbiltà ta' mediċini oħra. Id-disakkaridi tal-fibra jintużaw prinċipalment fil-produzzjoni ta 'chewing gum mingħajr zokkor u xorb baxx ta' zokkor, b'togħma ħelwa iżda kważi mingħajr kaloriji, li jagħmluhom sostitut ideali taz-zokkor. Fibrobiose huwa substrat għal reazzjonijiet ta 'enzimi u batterji multipli, użat biex jistudja l-mekkaniżmi enżimatiċi u l-mogħdijiet tal-metaboliżmu taz-zokkor ta' sistemi ta 'enżimi relatati, u jista' jintuża wkoll bħala materja prima għall-fermentazzjoni biex jipproduċu komposti organiċi. Hija materja prima għas-sintetizzazzjoni ta 'ġulepp ta' vodka għoli, oligosakkaridi oħra u aċidi uroniċi. Għandu rwol importanti fil-bijokimika u huwa wkoll prekursur importanti għall-produzzjoni ta 'mucopolysaccharides, vitamina Ċ, u żebgħa. Fibrobiose jista 'jintuża bħala sustanzi li jħaxxnu u moisturizer fl-industriji tal-kosmetiċi, farmaċewtiċi u tal-ikel. Għandu wkoll ċertu effett ta 'solvent kimiku.
|
|
|
|
Formula Kimika |
C12H22O11 |
|
Quddiesa eżatta |
342 |
|
Piż Molekulari |
342 |
|
m/z |
342 (100.0%), 343 (13.0%), 344 (2.3%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 42.11; H, 6.48; O, 51.41 |
D-Cellobiose, bħala oligosaccharide fiżjoloġikament attiv, għandu valur ta 'applikazzjoni importanti f'oqsma bħall-ikel, il-mediċina, u l-industrija kimika.
1. Industrija tal-ikel
(1) Użat biex jipproduċi alkoħol taz-zokkor u ġulepp ta 'fruttożju għoli, huwa sors ta' materja prima għal diversi ikel. Jintuża wkoll biex jissintetizza oligosakkaridi u prodotti karboidrati oħra.
(2) Użat għal kontra l-korrużjoni u jtejjeb l-istabbiltà fiżika u kimika tal-ikel, il-mekkaniżmu ewlieni ta 'azzjoni huwa li jirregola l-attività tal-ilma u jinibixxi t-tkabbir tal-mikrobi.
(3) Bħala ħlewwa b'kaloriji baxxi u zokkor baxx, tintuża fil-produzzjoni ta 'chewing gum mingħajr zokkor, xorb, u diversi ikel baxx ta' zokkor.
(4) Żid mal-ħobż, pasti, zlazi, u prodotti tal-laħam biex ittejjeb it-togħma u n-nisġa tal-prodotti.
2. Kura medika u tas-saħħa
(1) Jappartjenu għal fibra tad-dieta, jista 'jeżerċita effetti fiżjoloġiċi bħar-regolazzjoni taz-zokkor fid-demm, il-peristalsi tal-imsaren, u t-tnaqqis tal-kolesterol, u jintuża biex jiżviluppa ikel tas-saħħa relatat u fortifikaturi nutrizzjonali.
(2) Bħala waħda mill-miżuri ta 'terapija tad-dieta għall-prevenzjoni ta' mard kroniku, tista 'ttejjeb l-adattabilità tal-ġisem għall-metaboliżmu tal-glukożju u tevita disturbi metaboliċi.
(3) Bħala eċċipjent tad-drogi, jista 'jtejjeb is-solubilità, l-istabbiltà u l-bijodisponibilità tagħhom, u jtejjeb in-nisġa tad-drogi.
(4) Użat għar-riċerka dwar in-nutrizzjoni klinika, il-monitoraġġ tad-diġestjoni, l-assorbiment u l-utilizzazzjoni tal-metaboliti tal-karboidrati fil-ġisem tal-bniedem.
3. Bijoteknoloġija u Industrija Kimika
(1) Bħala materja prima għall-produzzjoni ta 'komposti organiċi permezz tal-fermentazzjoni, tintuża għall-fermentazzjoni mikrobjali u l-produzzjoni ta' metaboliti.
(2) Użat għal riċerka enżimatika u ta 'glycosylation, huwa substrat importanti għall-istudju ta' sistemi ta 'enżimi relatati, użati biex jiċċaraw il-mekkaniżmu u l-karatteristiċi ta' l-enzimi.
(3) Użat għas-sintetizzazzjoni ta 'ġulepp ta' vodka għoli, aċidu uroniku, mucopolysaccharides, żebgħa u prodotti oħra, hija materja prima kimika importanti.
(4) Bħala sustanzi li jħaxxnu, moisturizer u solvent fl-industriji tal-kosmetiċi, farmaċewtiċi u tal-ikel, ittejjeb l-istabbiltà tas-sistema tal-prodotti.
Fibrobiose għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-industriji tal-ipproċessar tal-ikel, kura tas-saħħa u bijokimiċi, u huwa materja prima importanti għal riċerka u industrijalizzazzjoni relatati, bi prospetti wesgħin ta' żvilupp. Il-benefiċċji fiżjoloġiċi u nutrittivi tiegħu jagħmluha wkoll ingredjent attiv importanti f'ikel funzjonali u prodotti tas-saħħa.
Id-deidrazzjoni tal-glukożju kkatalizzata bl-aċidu hija metodu użat komunement għas-sintetizzazzjoniD-Cellobiose, li juża katalisti ta 'aċidu biex jippromwovi reazzjonijiet ta' kondensazzjoni ta 'deidrazzjoni bejn molekuli ta' glukożju, li jiffurmaw molekuli ta 'disaccharide marbuta glycosidic.
Dawn li ġejjin huma l-passi dettaljati u l-ekwazzjonijiet kimiċi korrispondenti tal-metodu ta 'sinteżi:
Pass 1: Ipprepara s-soluzzjoni
1. Dewweb il-glukożju:
Dewweb ammont xieraq ta 'glukożju (D-glukożju) f'solvent anidruż, bħal dimethyl sulfoxide (DMSO), dimethyl formamide (DMF), eċċ. Tipikament, tintuża 1 mole ta' glukożju.
2. Żieda ta 'katalist ta' l-aċidu:
Żid ammont xieraq ta 'katalizzatur tal-aċidu mas-soluzzjoni tal-glukożju, aċidi użati komunement jinkludu aċidu sulfuriku, aċidu fosforiku, aċidu idrokloriku, eċċ., Normalment użati f'ammonti li jvarjaw minn 1% sa 5% tal-glukosju.
Pass 2: Reazzjoni tat-tisħin
3. Kontroll tat-temperatura:
Saħħan is-soluzzjoni għal temperatura xierqa, ġeneralment bejn 60 grad C u 100 grad C. Aktar ma tkun għolja t-temperatura, aktar mgħaġġla r-rata ta 'reazzjoni, iżda tista' twassal ukoll għal żieda fir-reazzjonijiet sekondarji.
4. Osservazzjoni tar-reazzjoni:
Matul il-proċess tat-tisħin, osserva l-bidliet fis-soluzzjoni. Hekk kif ir-reazzjoni timxi 'l quddiem, is-soluzzjoni tista' tinbidel gradwalment minn bla kulur għal isfar skur jew kannella.
Pass 3: Waqfien tar-reazzjoni u estrazzjoni tal-prodott
5. Waqqaf is-sħana:
Wara perjodu ta 'reazzjoni, waqqaf is-sħana u kessaħ għat-temperatura tal-kamra.
6. Trattament ta 'newtralizzazzjoni:
Innewtralizza s-soluzzjoni tar-reazzjoni billi tuża aġenti newtralizzanti bħal bikarbonat tas-sodju.
7. Oħroġ il-prodott:
Oħroġ il-prodott mis-soluzzjoni billi tuża metodi ta' estrazzjoni xierqa. Metodi ta 'estrazzjoni komuni jinkludu estrazzjoni, kristallizzazzjoni, eċċ.
8. Purifikazzjoni u separazzjoni:
Ippurifika u ssepara l-prodott estratt biex tikseb il-prodott immirat D-(+)-fibrodisaccharide.
Matul dan il-proċess ta 'sinteżi, reazzjonijiet ta' kondensazzjoni ta 'deidrazzjoni jseħħu bejn molekuli tal-glukożju, li jiġġeneraw molekuli disaccharide marbuta b'rabtiet glycosidic. L-ekwazzjoni kimika għal din ir-reazzjoni hija kif ġej:
NC6H12O6 → C12H22O11+nH2O
Fost dawn, n jirrappreżenta n-numru ta 'molekuli tal-glukożju, C6H12O6 jirrappreżenta glukożju, C12H22O11 jirrappreżenta disaccharides D-(+)-fibra, u H2O jirrappreżenta molekuli tal-ilma.
Mekkaniżmu ta' azzjoni:
Il-mekkaniżmu ta 'azzjoni ta'D-Cellobiosemhux mifhum bis-sħiħ. Huwa maħsub li jiġi assorbit miċ-ċelloli permezz ta 'proteini tat-trasport, imbagħad imkisser minn enzimi f'molekuli tal-glukożju, li jistgħu jintużaw għall-produzzjoni tal-enerġija jew proċessi metaboliċi oħra.
Attività bijoloġika:
D-(+)-fibrodisaccharides intwera li għandhom diversi attivitajiet bijoloġiċi, inkluż li jistimulaw l-assorbiment u l-metaboliżmu tal-glukożju, jistimulaw it-tkabbir taċ-ċelluli, jistimulaw id-divrenzjar taċ-ċelluli, u jinibixxu t-tkabbir ta 'ċerti batterji u fungi.
Effetti bijokimiċi u fiżjoloġiċi:
L-effetti bijokimiċi u fiżjoloġiċi tad-D-(+)-fibrodisaccharides ġew studjati kemm f'esperimenti in vivo kif ukoll in vitro. Ir-riċerka wriet li D-(+)-fibrodisaccharides jistgħu jistimulaw l-assorbiment u l-metaboliżmu tal-glukosju, jistimulaw it-tkabbir taċ-ċelluli u d-divrenzjar, u jinibixxu t-tkabbir ta 'ċerti batterji u fungi. Ġie ppruvat ukoll li għandu attivitajiet anti-infjammatorji, antiossidanti u kontra l-kanċer.
Riċerka in vivo:
Esperimenti in vivo li jużaw D-(+)-fibrodisaccharides jistgħu jintużaw biex jistudjaw il-metaboliżmu u t-trasport taz-zokkor fl-organiżmi. Pereżempju, jista 'jintuża biex jistudja l-assorbiment, il-metaboliżmu u l-eskrezzjoni taz-zokkor mill-bnedmin u annimali oħra. Jista 'jintuża wkoll biex jistudja l-effetti taz-zokkor fuq is-sistema immuni u proċessi fiżjoloġiċi oħra.
Studji in vitro:
L-esperimenti in vitro ta 'D-(+)-fibrodisaccharides jistgħu jintużaw biex jistudjaw l-effetti bijokimiċi u fiżjoloġiċi taz-zokkor fuq iċ-ċelloli u t-tessuti. Pereżempju, jista 'jintuża biex jistudja l-effetti taz-zokkor fuq l-attività ta' l-enżimi, it-tkabbir taċ-ċelluli u d-divrenzjar. Jista 'jintuża wkoll biex jistudja l-effetti taz-zokkor fuq l-espressjoni tal-ġeni u tal-proteini.
Vantaġġi u limitazzjonijiet ta 'esperimenti tal-laboratorju:
Hemm diversi vantaġġi għall-użu tad-disakkaridi D-(+)-fibra f'esperimenti tal-laboratorju. Huwa karboidrat li jista 'jinkiseb faċilment u mhux għali li jista' jiġi sintetizzat u purifikat faċilment. Huwa wkoll relattivament stabbli u m'għandux tossiċità għaċ-ċelloli jew organiżmi. Madankollu, l-użu tiegħu f'esperimenti tal-laboratorju huwa limitat mis-solubilità fqira tiegħu fl-ilma, li tista 'tillimita l-użu tagħha f'ċerti esperimenti.
It-tags Popolari: d-cellobiose cas 528-50-7, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ