Kolesterolhuwa nutrijent indispensabbli għall-ġisem tal-bniedem. Mhuwiex biss wieħed mill-komponenti strutturali tal-ġisem iżda wkoll il-materja prima għas-sintesi ta 'ħafna sustanzi vitali. Evita li tiekol ikel li jkun fih eċċessivament, li huwa faċli li tikkawża anemija u tnaqqas ir-reżistenza tal-ġisem; Madankollu, konsum mdaqqsa fit-tul li ma jwassalx għas-saħħa, li se jżid il-kontenut tiegħu fis-serum u jżid ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari. Għalhekk, metodi xjentifiċi tad-dieta jirrakkomandaw teħid moderat ta 'dan.
It-teħid ta 'xaħam ta' kuljum tal-ġisem tal-bniedem huwa bejn wieħed u ieħor maqsum f'xaħam saturat (l-aktar fil-laħam u ikel ieħor), varjetà ta 'xaħam mhux saturat (l-aktar fiż-żejt veġetali) u xaħam mhux saturat wieħed (f'żejt tal-kolza u żejt taż-żebbuġa). L-esperti jissuġġerixxu li t-tibdil tal-proporzjon tat-tliet tipi ta 'xaħam ta' hawn fuq f'dieta ta 'kuljum jista' jnaqqas il-kontenut ta 'LDL-C fil-ġisem tal-bniedem. Għal nies b'kontenut għoli fil-ġisem, l-aħjar proporzjon ta 'distribuzzjoni tat-tliet xaħmijiet huwa 7:10:13. Fi kliem ieħor, it-teħid ta 'kaloriji minn xaħam saturat għandu jitnaqqas għal inqas minn 7 fil-mija tal-informazzjoni totali; It-teħid ta 'kaloriji minn varjetà ta' xaħmijiet mhux saturati għandu jitnaqqas għal inqas minn 10 fil-mija tal-konsum totali; It-teħid ta 'kaloriji minn xaħam wieħed mhux saturat jista' jiżdied għal aktar minn 13 fil-mija tal-informazzjoni totali.
Jiġi prinċipalment mis-sintesi tal-ġisem, u l-ikel huwa suppliment sekondarju. Pereżempju, adult b'piż ta '70kg għandu madwar 140g fil-ġisem, li huwa aġġornat b'madwar 1g kuljum, li minnhom 4 / 5 huwa prodott mill-metaboliżmu fil-ġisem, u 1 / 5 biss jeħtieġ li jiġi supplimentat mill-ikel . Kull persuna tista 'tassorbi 200mg ta' ikel kuljum biex tissodisfa l-bżonnijiet tal-ġisem. Ir-rata ta 'assorbiment tagħha hija biss 30 fil-mija. Biż-żieda fil-kontenut tal-ikel, ir-rata ta 'assorbiment se tonqos. 200mg huwa madwar ekwivalenti għall-kontenut ta 'bajda waħda jew l-assorbiment ta' tlieta sa erba 'bajd. L-esperti jissuġġerixxu li tieħu 50mg ~ 300mg kuljum. Huwa l-aktar kompost ta 'sterol abbundanti fil-ġisem. Huwa mhux biss komponent tal-bijofilm taċ-ċelluli iżda wkoll prekursur ta 'ormoni sterojdi, aċidi tal-bili u vitamina D. Għalhekk, għal ħafna tessuti, huwa essenzjali li tiġi żgurata l-provvista tiegħu u jinżamm il-bilanċ metaboliku tiegħu.
Jeżisti b'mod wiesa 'fit-tessuti kollha tal-ġisem, madwar 1 / 4 minnhom huwa mqassam fit-tessut tal-moħħ u tan-nervituri, li jammonta għal madwar 2 fil-mija tal-piż totali tat-tessut tal-moħħ. Il-fwied, il-kliewi, l-imsaren, organi interni oħra, u l-ġilda u t-tessut xaħmi fihom aktar. Kull 100g ta 'tessut fih madwar 200 sa 500mg, bil-fwied bħala l-aktar u inqas muskolu. Il-kontenut tal-glandola adrenali, l-ovarji u tessuti oħra jista 'jkun għoli daqs 1 fil-mija - 5 fil-mija, iżda l-ammont totali huwa minimu. Is-sors ta 'steroli umani jiddependi fuq is-sintesi fil-ġisem u l-konsum tal-ikel. Id-dieta ta 'kuljum tan-nies ordinarji fiha madwar 300-500mg, prinċipalment minn vixxri tal-annimali, isfar tal-bajd, krema u laħam. Ikel veġetali m'għandux, iżda steroli tal-pjanti, bħal Glutasterol, ergosterol, eċċ., Ma jiġux assorbiti faċilment mill-ġisem tal-bniedem. It-teħid eċċessiv jista 'wkoll jinibixxi l-assorbiment tiegħu tiegħu.
Għoli huwa ħażin għal saħħtek, iżda baxx jista' wkoll jaffettwa s-saħħa tiegħek. Jipparteċipa fil-kompożizzjoni tal-membrana taċ-ċellula fil-ġisem, iżżomm u ssostni l-membrana taċ-ċellula u żżomm l-istabbiltà tal-membrana taċ-ċellula. Jekk il-livell tad-demm ikun baxx wisq, idgħajjef is-saħħa tal-membrana taċ-ċellula, tnaqqas l-elastiċità tal-membrana taċ-ċellula u żżid il-fraġilità tal-ħajt tal-vini tad-demm. Barra minn hekk, hija materja prima importanti għas-sintesi ta 'ormoni sterojdi fil-ġisem. Jista 'jiġi trasformat fi proġesteron wara l-metaboliżmu fil-ġisem, u mbagħad il-proġesteron, l-androġenu u l-estroġenu jistgħu jiġu sintetizzati mill-proġesteron. Dawn l-ormoni għandhom effetti sinifikanti fuq ir-regolazzjoni tal-metaboliżmu taz-zokkor, ix-xaħam u l-proteini, l-ilma u l-elettroliti, ir-rispons għall-istress u l-funzjoni immuni. Jekk il-livell ikun baxx wisq, ħafna drabi jnaqqas is-sintesi tal-ormoni kortikali, li jirriżulta fid-dgħjufija tal-kapaċità tal-istress, l-immunità u r-reżistenza medja tal-mard; Jew jimminimizzaw is-sinteżi tal-ormoni sesswali u jaffettwaw il-funzjoni sesswali normali, li ma twassalx għas-saħħa tal-bniedem.
Wara li teskludi l-possibbiltà ta 'mard ieħor, biex jinżamm il-livell medju tad-demm, irridu niżviluppaw il-vizzju ta' dieta bilanċjata. Metakolesterolhuwa baxx, inti tista tiekol aktar ħut, vixxri annimali, bajd u ikel ieħor.