Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd huwa wieħed mill-manifatturi u l-fornituri l-aktar esperjenzati ta 'xanthan gum powder cas 11138-66-2 fiċ-Ċina. Merħba għall-ingrossa bl-ingrossa ta 'kwalità għolja xanthan gum trab cas 11138-66-2 għall-bejgħ hawn mill-fabbrika tagħna. Servizz tajjeb u prezz raġonevoli huma disponibbli.
Trab tal-gomma Xanthan, polysaccharide mikrobjali prodott mill-fermentazzjoni tal-karboidrati mill-batterju isfar taż-żerriegħa taż-żejt selvaġġ, ifforma mill-ġdid il-konfini tal-ikel u l-industrija moderni bil-versatilità straordinarja tiegħu. Jippreżenta trab fin, qisu trab-, abjad ħalib għal isfar ċar li jista’ jidher sempliċi u mhux notevoli, iżda malli kuntatt ma’ l-ilma, jesibixxi istantanjament proprjetajiet maġiċi - ma jinħallx tassew, iżda minflok, bl-istruttura tal-polimeru ta’ katina twila-tagħha, tiżvolġi malajr u iddra fl-ilma, b’netwerk ta’ fluwidu ta’ viskożità u ta’ viskożità għolja - plastikità. Din il-proprjetà reoloġika unika tippermettilha żżomm nisġa ħoxna meta tkun mistrieħa, u malli tapplika forza ta 'shear (bħal tħawwad, tferrigħ), il-viskożità tinżel istantanjament, tirkupra malajr wara li titlesta l-operazzjoni, tibbilanċja perfettament l-istabbiltà tas-sospensjoni u l-fluwidità tal-ipproċessar tas-sistema. Bħala emulsifikatur effiċjenti, jista 'jillokkja sew l-interface taż-żejt-ilma, u jipprevjeni l-istratifikazzjoni; bħala sustanzi li jħaxxnu, ammont ta' żieda baxx ħafna (ġeneralment 0.1%-0.5%) jista' jibni tessut lixx u smin; u r-reżistenza pendenti tagħha għall-aċidi, l-alkali, l-imluħa u temperaturi għoljin tagħmilha stabbli bħala muntanja anke taħt kundizzjonijiet estremi ta 'pproċessar. Mill-għoti taz-zlazi tessut għani, il-prevenzjoni tat-tkabbir tal-kristall tal-ġelat, l-iżgurar ta'-sospensjoni uniformi fit-tul tal-meraq, għall-bini ta' netwerk simili ta' sostenn-bħal glutina fil-ħobż mingħajr glutina, u anke bħala aġent li jħaxxin u s-sospensjoni fit-tħaffir taż-żejt, kożmetiċi, u oqsma farmaċewtiċi, ix-xanthanely gum in-nisġa tagħha saret insostitwibbli. skeletru" li jgħaqqad il-mejda tal-ikel u l-produzzjoni industrijali, u huwa meqjus bħala pedament żgħir iżda kbir fl-inġinerija moderna tal-fluwidu.
|
Formula Kimika |
C8H14N2Cl2O2 |
|
Quddiesa eżatta |
230 |
|
Piż Molekulari |
230 |
|
m/z |
240 (100.0%), 242 (63.9%), 244 (10.2%); 241 |
|
Analiżi Elementali |
C, 39.85; H, 5.85; N, 16.66; O, 13.27; Cl, 29.41 |
|
|
|
Xanthan gum huwa kompost polimeru tal-polisakkarid prodott minn fermentazzjoni mikrobjali, li għandu proprjetajiet reoloġiċi uniċi, solubilità tajba fl-ilma, stabbiltà għas-sħana u aċidu u alkali, u kompatibilità tajba ma 'diversi imluħa. Bħala tħaxxin, aġent ta 'sospensjoni, emulsifikant, stabilizzatur, jista' jintuża b'mod wiesa 'f'industriji bħal pitrolju, mediċina, kimika ta' kuljum, ikel, tabakk, pestiċidi, stampar u żebgħa tat-tessuti, ċeramika, protezzjoni min-nar, minjieri, ipproċessar minerali, eċċ.
Applikazzjoni fl-industrija tal-ikel
Xanthan gum hija tħaxxin u stabilizzatur importanti fl-industrija tal-ikel, li tista 'tintuża biex ittejjeb u tistabbilizza l-istruttura u n-nisġa tal-ikel. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
Prodotti tal-ħalib: Xanthan gum jista 'jintuża bħala stabilizzatur fi prodotti tal-ħalib bħal jogurt, milkshakes, ħalib bit-togħma, ħalib ikkondensat, eċċ. Jista' jgħin biex jipprevjeni l-preċipitazzjoni tax-xorrox u jtejjeb in-nisġa u t-togħma tal-prodott. Fl-istess ħin, tista 'wkoll iżid il-viskożità u l-istabbiltà tal-prodott, u tagħmel il-prodotti tal-ħalib aktar delikati u uniformi.
Xorb: Xanthan gum jista 'jintuża bħala aġent li jħaxxen u sospensjoni f'xorb likwidu bħal meraq tal-frott, xorb tat-te, u xorb sportiv. Jista 'jżid il-viskożità u t-togħma tax-xorb, u jagħmilhom aktar sinjuri u bla xkiel. Fl-istess ħin, jista 'jissospendi b'mod ugwali l-partiċelli jew il-fibri tal-polpa tal-frott fil-meraq, jipprevjeni s-sedimentazzjoni, u jżomm l-uniformità u l-istabbiltà tax-xarba.
Oġġetti moħmija: Xanthan gum tista 'tintuża bħala titjib u moisturizer f'oġġetti moħmija bħal ħobż, kejkijiet u cookies. Jista 'jtejjeb iż-żamma tal-arja u l-estensibilità tal-għaġina, u jagħmel l-oġġetti moħmija aktar artab u aktar elastiċi. Fl-istess ħin, jista 'wkoll jissakkar fl-umdità, jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' prodotti moħmija, u jżomm in-nisġa ratba tagħhom.
Kandju: Xanthan gum jista 'jintuża bħala aġent tal-ġel u stabilizzatur fil-manifattura tal-ħelu. Jista 'jżid is-saħħa u l-elastiċità tal-ġell tal-ħelu, u jagħmel il-kandju aktar elastiku u chewy. Fl-istess ħin, jista 'jipprevjeni li l-ħelu jiddeforma jew jiddewweb waqt il-ħażna, u jżomm il-forma u n-nisġa tiegħu.
Ħwawar:Trab tal-gomma Xanthanjista 'jintuża bħala tħaxxin u stabilizzatur fi zalza tas-sojja, ħall, zlazi, u ħwawar oħra. Jista 'jtejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà tal-ħwawar, u jagħmilhom aktar sinjuri u uniformi. Fl-istess ħin, jista 'jipprevjeni t-tħawwir milli jagħmel saffi jew joqgħod waqt il-ħażna, u jżomm il-kwalità u t-togħma tiegħu.
Barra minn hekk, xanthan gum tista 'tintuża wkoll għal ikel iffriżat, prodotti tal-laħam, ikel fil-laned, eċċ F'ikel iffriżat, jista' jintuża bħala aġent kontra l-iffriżar biex jipprevjeni l-formazzjoni tal-kristalli tas-silġ u jżomm in-nisġa u t-togħma tal-ikel. Fil-prodotti tal-laħam, jista 'jtejjeb il-kapaċità li jżommu l-ilma u l-istabbiltà tal-laħam ikkapuljat, u jagħmel il-prodotti tal-laħam aktar teneri u mmerraq. Fl-ikel fil-laned, jista 'jipprevjeni l-ikel milli jitħassru jew jitqiegħed f'saffi waqt l-ipproċessar u l-ħażna, u jżomm il-kwalità u t-togħma tiegħu.
Applikazzjoni fl-industrija taż-żejt
Fl-industrija taż-żejt, il-gomma xanthan hija addittiv importanti tal-fluwidu tat-tħaffir li jista 'jtejjeb l-istabbiltà u l-kapaċità tal-ġarr tar-ramel tal-fluwidi tat-tħaffir. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
Titjib tal-istabbiltà tal-fluwidu tat-tħaffir: Xanthan gum għandha reżistenza tajba għall-melħ, reżistenza għall-kalċju, reżistenza għall-manjeżju u proprjetajiet oħra, u tista 'żżomm stabbiltà f'salinità għolja u fluwidi tat-tħaffir ta' ebusija għolja. Jista 'jipprevjeni l-fluwidu tat-tħaffir milli jagħmel saffi, joqgħod, jew jiddeterjora taħt kundizzjonijiet ta' temperatura u pressjoni għolja, u jżomm il-fluwidità u s-sospensjoni tiegħu.
Titjib tal-kapaċità tal-ġarr tar-ramel tal-fluwidu tat-tħaffir: Xanthan gum għandha viskożità għolja u proprjetajiet ta 'shear thinning, li jistgħu effettivament iġorru u jissospendu partiċelli solidi bħal qatgħat ta' drill u debris tal-blat. Jista 'jipprevjeni żraġen tat-tħaffir milli jakkumulaw u jimblukkaw fil-bore, u jtejjeb l-effiċjenza tat-tħaffir.
Naqqas it-telf tal-filtrazzjoni tal-fluwidu tat-tħaffir: Xanthan gum jista 'jifforma kejk tal-filtru dens fil-wellbore, u jnaqqas it-telf tal-filtrazzjoni tal-fluwidu tat-tħaffir. Dan jista 'jipprevjeni infiltrazzjoni eċċessiva tal-fluwidu tat-tħaffir fil-formazzjoni, li jikkawża problemi bħal tniġġis tal-formazzjoni u kollass tal-bore.
Barra minn hekk, xanthan gum tista 'tintuża wkoll f'kimiċi taż-żejt bħal fluwidi ta' ksur, fluwidi ta 'tlestija, u fluwidi ta' workover. Jista 'jtejjeb l-istabbiltà u l-kapaċità tal-ġarr tar-ramel ta' dawn il-kimiċi, ittejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni u r-rata ta 'rkupru tal-bjar taż-żejt.
Applikazzjoni fl-industrija farmaċewtika
Fl-industrija farmaċewtika, xanthan gum hija eċċipjent farmaċewtiku importanti li jista 'jintuża biex jipprepara diversi formulazzjonijiet orali, topiċi u injettabbli. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
Preparazzjonijiet orali: Xanthan gum tista 'tintuża bħala mili, kolla, u diżintegrant fi preparazzjonijiet orali bħal pilloli, kapsuli u granuli. Jista 'jżid il-piż u l-volum tal-formulazzjoni, itejjeb l-ebusija u l-istabbiltà tiegħu. Fl-istess ħin, jista 'wkoll jippromwovi d-diżintegrazzjoni u x-xoljiment tal-formulazzjoni, ittejjeb il-bijodisponibilità tal-mediċina.
Preparazzjonijiet esterni: Xanthan gum tista 'tintuża bħala matriċi u stabilizzatur f'ingwent, krema, ġel u preparazzjonijiet esterni oħra. Jista 'jtejjeb il-viskożità u l-istabbiltà tal-formulazzjoni, u jagħmilha aktar uniformi u delikata. Fl-istess ħin, tista 'wkoll tippromwovi l-penetrazzjoni u l-assorbiment tad-drogi, ittejjeb l-effett terapewtiku.
Preparazzjonijiet għall-injezzjoni: Xanthan gum tista 'tintuża bħala tħaxxin u stabilizzatur fi preparazzjonijiet ta' injezzjoni bħal injezzjonijiet u infużjonijiet. Jista 'jtejjeb il-viskożità u l-istabbiltà tal-formulazzjoni, jipprevjeni preċipitazzjoni jew stratifikazzjoni tad-droga waqt il-ħażna u t-trasport. Fl-istess ħin, tista 'wkoll tnaqqas l-uġigħ u l-irritazzjoni waqt l-injezzjoni, ittejjeb il-kumdità tal-pazjent.
Barra minn hekk, xanthan gum tista 'tintuża wkoll biex tipprepara preparazzjonijiet oftalmiċi u orali. Fi preparazzjonijiet oftalmiċi, jista 'jintuża bħala tħaxxin u lubrikant biex itejjeb il-kumdità u l-effett terapewtiku tal-medikazzjoni. Fi preparazzjonijiet orali, jista 'jintuża bħala stabilizzatur u aġent ta' sospensjoni biex ittejjeb l-istabbiltà u t-togħma tal-preparazzjoni.
Applikazzjoni fl-industrija kimika ta 'kuljum
Fl-industrija kimika ta 'kuljum, il-gomma xanthan hija addittiv kosmetiku importanti li jista' jintuża biex jipprepara diversi prodotti għall-kura tal-ġilda, parrukkiera u tindif. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
Prodotti għall-kura tal-ġilda: il-gomma xanthan tista 'tintuża bħala tħaxxin u stabilizzatur fi prodotti għall-kura tal-ġilda bħal krema tal-wiċċ, lotion, essenza, eċċ. Tista' ttejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà tal-prodott, u tagħmilha aktar uniformi u delikata. Fl-istess ħin, jista 'jtejjeb l-idratazzjoni u l-elastiċità tal-ġilda, ittejjeb in-nisġa u d-dehra tal-ġilda.
Prodotti għall-kura tax-xagħar: Fi prodotti għall-kura tax-xagħar bħal xampù, kondizzjonatur, u maskra tax-xagħar, il-gomma xanthan tista 'tintuża bħala aġent li jħaxxen u sospensjoni. Jista 'jtejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà tal-prodott, u jipprevjeni l-preċipitazzjoni ta' partiċelli solidi. Fl-istess ħin, jista 'jtejjeb l-irtubija u t-tleqqija tax-xagħar, ittejjeb in-nisġa u d-dehra tax-xagħar.
Prodotti tat-tindif: Xanthan gum tista 'tintuża bħala tħaxxin u stabilizzatur fi prodotti tat-tindif bħal ġel tad-doċċa, sanitizer tal-idejn u deterġent tal-ħasil tal-platti. Jista 'jtejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà tal-prodott, li jagħmilha aktar faċli biex tapplika u laħlaħ. Fl-istess ħin, jista 'jtejjeb il-kapaċità tat-tindif u l-effett tat-tneħħija tat-tbajja' tal-prodott, u jtejjeb is-sodisfazzjon tal-utent.
Barra minn hekk, xanthan gum tista 'tintuża wkoll biex tipprepara toothpaste, lipstick, dell għall-għajnejn u kożmetiċi oħra u prodotti għall-kura orali. Jista 'jtejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà ta' dawn il-prodotti, itejjeb in-nisġa u d-dehra tagħhom, u jżid il-kumdità u s-sodisfazzjon tal-utent.
Applikazzjoni fl-Industrija tal-Pestiċidi
Fl-industrija tal-pestiċidi, il-gomma xanthan hija addittiv importanti tal-pestiċidi li jista 'jintuża biex jipprepara diversi trabijiet li jixxarrbu, sospensjonijiet u granuli li jinxterdu fl-ilma. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
Titjib tal-istabbiltà tal-pestiċidi: Xanthan gum għandha reżistenza tajba għall-melħ, reżistenza għall-kalċju, reżistenza għall-manjeżju u proprjetajiet oħra, u tista 'żżomm stabbiltà f'salinità għolja u kwalità tal-ilma ta' ebusija għolja. Jista 'jipprevjeni l-formulazzjonijiet tal-pestiċidi milli jagħmlu saffi, jissetiljaw jew jiddeterjoraw waqt il-ħażna u t-trasport, u jżomm l-uniformità u l-istabbiltà tagħhom.
Ittejjeb is-sospensjoni tal-pestiċidi:Trab tal-gomma Xanthangħandu viskożità għolja u proprjetajiet ta 'shear thinning, li jistgħu effettivament iġorru u jissospendu partiċelli tal-pestiċidi. Jista 'jipprevjeni li partiċelli tal-pestiċidi jissetiljaw jew jaggregaw waqt il-bexx, ittejjeb it-tixrid u l-kopertura tal-pestiċidi.
Titjib tal-adeżjoni tal-pestiċidi: Xanthan gum tista 'tifforma film dens fuq il-wiċċ tal-pjanti, ittejjeb l-adeżjoni u l-persistenza tal-pestiċidi. Jista 'jipprevjeni l-pestiċidi milli jinħaslu mill-ilma tax-xita jew mir-riħ, ittejjeb l-effiċjenza tal-użu u l-effett ta' prevenzjoni tal-pestiċidi.
Applikazzjoni fl-industrija tal-istampar u taż-żebgħa tat-tessuti
Fl-industrija tal-istampar u ż-żebgħa tat-tessuti, xanthan gum hija aġent awżiljarju importanti tal-istampar u taż-żebgħa, li jista 'jintuża biex jipprepara diversi pejsts tal-istampar, aġenti awżiljarji taż-żebgħa, aġenti tal-irfinar u aġenti awżiljarji oħra tal-istampar u taż-żebgħa. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
It-titjib tal-istabbiltà tal-pejst tal-istampar: Xanthan gum jista 'jżid il-viskożità u l-istabbiltà tal-pejst tal-istampar, jipprevjeni delamination, preċipitazzjoni, jew deterjorazzjoni waqt il-ħażna u t-trasport. Dan jista 'jiżgura l-uniformità u l-istabbiltà tal-pejst tal-istampar, u jtejjeb il-kwalità u l-effett tal-istampar.
It-titjib tad-dispersibbiltà ta 'l-awżiljarji taż-żebgħa: Xanthan gum jista' jintuża bħala dispersant għal awżiljarji taż-żebgħa biex ittejjeb it-tixrid u l-uniformità taż-żebgħa. Dan jista 'jipprevjeni l-aggregazzjoni jew il-preċipitazzjoni taż-żebgħa matul il-proċess taż-żebgħa, u jtejjeb il-kwalità u l-effettività taż-żebgħa.
Titjib tal-adeżjoni tal-aġenti tal-irfinar: Xanthan gum tista 'tifforma film dens fuq il-wiċċ tad-drappijiet, ittejjeb l-adeżjoni u d-durabilità tal-aġenti tal-irfinar. Dan jista 'jipprevjeni li l-aġent tal-irfinar ma jinħasel jew jintlibes mill-ilma, itejjeb l-effett tal-irfinar u d-durabilità tad-drapp.
Applikazzjoni fl-Industrija taċ-ċeramika
Fl-industrija taċ-ċeramika, xanthan gum hija addittiv importanti taċ-ċeramika li jista 'jintuża biex jipprepara diversi glazes taċ-ċeramika, slurries taċ-ċeramika, blanks taċ-ċeramika, u materjali taċ-ċeramika oħra. L-użi speċifiċi tiegħu huma kif ġej:
It-titjib tal-istabbiltà tal-glazes taċ-ċeramika: Xanthan gum jista 'jżid il-viskożità u l-istabbiltà tal-glazes taċ-ċeramika, u jipprevjeni delamination, preċipitazzjoni, jew deterjorazzjoni waqt il-ħażna u t-trasport. Dan jista 'jiżgura l-uniformità u l-istabbiltà tal-glaze, itejjeb il-kwalità u t-tleqqija tal-wiċċ tal-glaze.
Titjib tal-fluwidità tad-demel likwidu taċ-ċeramika: Xanthan gum tista 'tnaqqas il-viskożità tad-demel likwidu taċ-ċeramika, ittejjeb il-fluwidità u l-plastiċità tagħha. Dan jista 'jiffaċilita l-iffurmar u l-ipproċessar ta' prodotti taċ-ċeramika, itejjeb il-kwalità u l-effiċjenza tal-prodotti.
It-titjib tas-saħħa tal-blanks taċ-ċeramika:Trab tal-gomma Xanthanjistgħu jgħaddu minn reazzjonijiet kimiċi ma 'komponenti oħra fil-blanks taċ-ċeramika, li jiffurmaw bonds kimiċi li jtejbu s-saħħa u l-ebusija tal-blanks. Dan jista 'jtejjeb il-proprjetajiet mekkaniċi u d-durabilità tal-prodotti taċ-ċeramika.
Metodu ta 'sinteżi ta' xanthan gum:
Metodu 1:
Aġġusta l-mezz li jkun fih 1% ~ 5% glukosju u melħ inorganiku għal pH 6.0 ~ 7.0, żid l-inoculum ta 'Xanthomonas campestris, kultura għal 50 ~ 100h, u tikseb 4 ~ 12Pa? S likwidu ta ' viskożità għolja. Wara l-isterilizzazzjoni, iżopropanol jew etanol huwa miżjud biex jippreċipita, u mbagħad isopropanol jew etanol huwa raffinat, imnixxef u mgħaffeġ.
Metodu 2:
Bil-glukożju jew lamtu bħala s-sors tal-karbonju, idrolizzat tal-proteini jew ammonju inorganiku bħala s-sors tan-nitroġenu, il-gomma xanthan ġiet iżolata mis-soluzzjoni tal-kultura bil-metodu ta 'estrazzjoni tas-solvent organiku jew preċipitazzjoni tal-melħ tal-metall ta' valur-għoli bl-użu ta 'Xanthomonas campestris, razza ta' Xanthomonas campestris, tal-ġeneru Xanthobacterium.
Metodu 3:
Il-mezz ta 'fermentazzjoni li jkun fih zokkor (bħal glukożju, sukrożju, lamtu, lamtu idrolizzat, eċċ.) Huwa ffermentat minn razza Xanthomonas campestris fil-preżenza ta' sors xieraq ta 'nitroġenu, fosfat tal-idroġenu tal-potassju u ammont xieraq ta' oligoelementi, u mbagħad estratt, imnixxef u mgħaffeġ.
Trab tal-gomma Xanthanbħalissa hija l-aktar kolla bijoloġika superjuri fid-dinja, li tintegra tħaxxin, sospensjoni, emulsifikazzjoni u stabbiltà. In-numru ta 'gruppi ta' piruvat fit-tarf tal-katina tal-ġenb molekulari tal-gomma xanthan għandu influwenza kbira fuq il-proprjetajiet tiegħu. Il-gomma Xanthan għandha l-proprjetajiet ġenerali ta 'polimeri ta' katina twila, iżda fiha aktar gruppi funzjonali minn polimeri ġenerali, u se turi proprjetajiet uniċi taħt kundizzjonijiet speċifiċi. Il-konformazzjoni tiegħu f'soluzzjoni milwiema hija diversa, u turi karatteristiċi differenti taħt kundizzjonijiet differenti.
Il-gomma Xanthan għandha effett tajjeb ta 'sospensjoni fuq solidi li ma jinħallux u qtar taż-żejt. Xanthan gum sol molekuli jistgħu jiffurmaw kopolimeri helical żigarella super vinkolanti, li jiffurmaw struttura tan-netwerk fraġli simili għall-kolla, sabiex ikun jista 'jappoġġja l-morfoloġija ta' partiċelli solidi, qtar u bżieżaq, li juru stabbiltà emulsifikazzjoni qawwija u kapaċità ta 'sospensjoni għolja.
Xanthan gum jista 'jinħall malajr fl-ilma u għandu solubilità tajba fl-ilma. Jista 'wkoll jiġi maħlul f'ilma kiesaħ, li jista' jiffranka proċess ta 'proċessar ikkumplikat u huwa konvenjenti biex jintuża. Madankollu, minħabba l-idrofiliċità qawwija tiegħu, jekk l-ilma jiġi miżjud direttament u t-taħlit ma jkunx biżżejjed, is-saff ta 'barra jassorbi l-ilma u jespandi f'micelle, li jipprevjeni l-ilma milli jidħol fis-saff ta' ġewwa, u b'hekk jaffettwa l-funzjoni. Għalhekk, għandha tingħata attenzjoni għall-użu korrett. It-trab niexef tal-gomma xanthan jew materjali awżiljarji tat-trab niexef bħall-melħ u z-zokkor jitħalltu sew u mbagħad jiżdiedu bil-mod mal-ilma li jħawwad għall-għalf biex issir soluzzjoni għall-użu.
Is-soluzzjoni tal-gomma Xanthan għandha l-karatteristiċi ta 'konċentrazzjoni baxxa u viskożità għolja (il-viskożità ta' soluzzjoni milwiema ta '1% hija 100 darba dik tal-ġelatina), u hija tħaxxin effettiv ħafna.
Soluzzjoni akwea tal-gomma Xanthan għandha viskożità għolja taħt azzjoni ta 'shear statika jew baxxa, u turi tnaqqis qawwi fil-viskożità taħt azzjoni ta' shear għolja, iżda l-istruttura molekulari tibqa 'mhux mibdula. Meta l-forza tal-shear tiġi eliminata, il-viskożità oriġinali tiġi restawrata immedjatament. Ir-relazzjoni bejn il-forza ta 'shear u l-viskożità hija kompletament tal-plastik. Il-gomma Xanthan għandha psewdoplastiċità pendenti, li hija effettiva ħafna biex tistabbilizza s-sospensjonijiet u l-emulsjonijiet.
Il-viskożità tas-soluzzjoni tal-gomma xanthan mhux se tinbidel ħafna mal-bidla tat-temperatura. Ġeneralment, il-viskożità tal-polisakkaridi se tinbidel minħabba t-tisħin, iżda l-viskożità tas-soluzzjoni akwea tal-gomma xanthan kważi ma tinbidilx bejn 10-80 grad. Anke s-soluzzjoni milwiema ta 'konċentrazzjoni baxxa għadha turi viskożità għolja stabbli f'firxa wiesgħa ta' temperatura. Is-soluzzjoni ta '1% xanthan gum (li fiha 1% klorur tal-potassju) ġiet imsaħħan minn 25 grad sa 120 grad, u l-viskożità tagħha naqset biss bi 3%.
It-tags Popolari: xanthan gum powder cas 11138-66-2, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ