Trab tal-Kurkumina Pura CAS 458-37-7

Trab tal-kurkumina purhuwa kompost naturali b'effetti tajbin anti-infjammatorji u kontra l-kanċer. Il-kurkumina hija kompost diketone estratt mill-għeruq u z-zkuk ta 'xi pjanti fil-familja tal-ġinġer u l-familja Araceae, b'formula kimika ta' C21H20O6 u CAS ta '458-37-7. Il-kontenut tal-curcumin huwa ta 'madwar 3% sa 6%, u huwa antiossidant fenoliku naturali estratt mill-għeruq u z-zkuk tal-pjanti tal-ġinġer bħal turmeric, turmeric, mustarda, curry u turmeric. Il-katina ewlenija tagħha tikkonsisti fi gruppi alifatiċi u aromatiċi mhux saturati, u tappartjeni għall-kompost tad-diketoni. Huwa pigment użat komunement għat-tħawwir u l-ikel. Huwa trab kristallin isfar oranġjo b'togħma kemmxejn morra u mhux tossiku. Ma jinħallx fl-ilma u fl-etere, jinħall fl-etanol u l-propylene glycol, jinħall faċilment f'aċidu aċetiku glaċjali u soluzzjonijiet alkalini. Jidher kannella ħamrani f'kundizzjonijiet alkalini u isfar f'kundizzjonijiet newtrali u aċidużi. Għandu stabbiltà qawwija u kapaċità ta 'kulur lejn aġenti li jnaqqas, u mhux faċilment faded ladarba kkulurita. Madankollu, huwa sensittiv għad-dawl, is-sħana u l-jonji tal-ħadid, u għandu reżistenza fqira għad-dawl, is-sħana u l-jonji tal-ħadid. Minħabba l-preżenza ta 'żewġ gruppi hydroxyl fiż-żewġt itruf tal-molekuli tal-curcumin, l-effett ta' konjugazzjoni tad-devjazzjoni tas-sħab tal-elettroni jseħħ taħt kundizzjonijiet alkalini. Għalhekk, meta l-pH ikun akbar minn 8, il-kurkumina tinbidel minn isfar għal aħmar. Il-kimika moderna tutilizza din il-proprjetà bħala indikatur ta 'bażi ​​ta' aċidu. Huwa prinċipalment użat għall-kulur ta 'prodotti bħal prodotti intestinali, ikel fil-laned, prodotti ta' zalza tas-sojja, eċċ fil-produzzjoni tal-ikel. Il-kurkumina għandha effetti bħat-tnaqqis tal-lipidi fid-demm, kontra t-tumur, anti-infjammatorju, koleretiku u antiossidant. Barra minn hekk, xi xjentisti sabu li l-kurkumina hija ta 'għajnuna fit-trattament tat-tuberkulożi reżistenti għall-mediċina.

Addittivi tal-ikel:

1. Il-kurkumina intużat ħafna fl-industrija tal-ikel bħala pigment naturali komuni għal żmien twil. Jintuża prinċipalment għaż-żebgħa ta 'bottijiet, prodotti intestinali, prodotti ta' zalza tas-sojja. L-ammont ta 'curcumin użat jiddependi fuq il-ħtiġijiet tal-produzzjoni normali. Il-forma tal-prodott ta 'ikel funzjonali bil-kurkumina bħala l-komponent ewlieni tista' tkun ikel ġenerali jew xi forom mhux tal-ikel, bħal kapsuli, pilloli jew pilloli. Għal forma ta 'ikel ġenerali, nistgħu nikkunsidraw xi ikel isfar, bħal kejkijiet, deżerti, xorb, eċċ.

Il-kurkumina hija addittiv tal-ikel approvat mill-Kummissjoni tal-Codex Alimentarius tal-FAO (FAO/WHO {{0}}). Huwa wieħed mid-disa 'pigmenti naturali li jitħallew jintużaw fl-ikel, li l-ewwel inħareġ fl-Istandards Iġjeniċi taċ-Ċina għall-Użu ta' Addittivi tal-Ikel. L-Istandard għall-Użu tal-Addittivi tal-Ikel (GB2760-2011) li għadu kif inħareġ jistipula li xorb iffriżat, prodotti tal-kawkaw, ċikkulata u prodotti taċ-ċikkulata kif ukoll ħelu, ħelu bbażati fuq il-gomma, ħelu dekorattiv, toppings u meraq ħelu, batter, tgeżwir trab u trab tal-qali, ross instantanju u prodotti tad-dqiq, ġulepp tat-togħma, u kondimenti komposti, L-ammont massimu ta 'użu ta' kurkumina f'xorb karbonizzat u ġelatina hija 0.15, 0.01, {{10}}.7, 0.5, 0. 3, 0.5, 0.5, 0.1, 0.01, 0.01 g/kg, rispettivament. Il-marġerina u l-prodotti simili tagħha, ġewż u żrieragħ imsajjar, mili tal-prodotti tal-ikel u ikel minfuħ jistgħu jintużaw b'mod xieraq skont il-ħtiġijiet tal-produzzjoni.

2. Il-kurkumina għandha wkoll effett antisettiku. Fil-preżent, il-kurkumina tintuża ħafna fl-industrija tal-ikel bħala kondiment u pigment fid-dar u barra. It-turmeric jista 'jissostitwixxi ż-żagħfran tal-ħwawar prezzjuż fl-Ewropa medjevali. Huwa wkoll ikel tradizzjonali indispensabbli tal-curry għall-Indjani, roll tal-barbecue komuni fil-Lvant Nofsani, kondiment komuni għal platti Persjani u Tajlandiżi, u pigment komuni fiż-zalza tal-mustarda.

Il-pigmenti tat-turmeric użati għall-kulur tal-ikel huma prinċipalment maqsuma f'erba 'kategoriji: żejt turmeric li jinxtered fl-ilma, turmeric purifikat li jinħall fl-ilma, curcumin purifikat li jinħall fiż-żejt u trab turmeric purifikat. Iċ-Ċina bdiet tirriċerka u tapplika l-curcumin fin-nofs u fl-aħħar tas-snin 80, u laħqet il-quċċata fil-bidu tad-disgħinijiet. Madankollu, minħabba l-kwalità tal-prodott, il-grad ta 'marketization mhuwiex għoli.

Fil-preżent, iċ-Ċina żviluppat prodotti tal-curcumin li jinħall fl-ilma u li jinħall fiż-żejt komparabbli ma 'dawk ta' pajjiżi barranin. Permezz ta 'taħlit, curcumin f'varjetà ta' kuluri jistgħu jiġu prodotti. Ġie użat ħafna fl-għaġin, xorb, inbid tal-frott, ħelu, kejkijiet, laned, meraq tal-frott u platti tat-tisjir. Bħala kondiment kompost, intuża f'kondimenti komposti essenza tat-tiġieġ, kondimenti minfuħin, taljarini instantanji u prodotti minfuħin tal-noodle, kondimenti tal-ikel konvenjenti, kondimenti hot pot, ħwawar tal-essenza pejst Pickles imħawwar, prodotti taċ-ċanga imnixxfa, eċċ Iċ-Ċina hija waħda mill- żoni ewlenin li jipproduċu turmeric fid-dinja, b'riżorsi sinjuri. Fil-preżent, il-produzzjoni annwali laħqet għexieren ta 'eluf ta' tunnellati, li għandha vantaġġ tajjeb tas-suq.

Indikatur kimiku:

Użat bħala indikatur bażi ta 'aċidu, pH 7.8 (isfar) - 9.2 (aħmar kannella).

Xjenza Medika:

Curcuma longa hija mediċina użata b'mod komuni, u l-komponenti bijoattivi ewlenin tagħha huma kurkumini u żjut volatili. L-ewwel għandu l-funzjonijiet li jbaxxi l-lipidi fid-demm, antikoagulazzjoni, antiossidazzjoni, kolagoġiku, kontra l-kanċer, eċċ; Dan tal-aħħar prinċipalment għandu effetti anti-infjammatorji, antibatteriċi u antitussivi. Il-kurkumini għandhom rwol kontra l-kanċer billi jinduċu divrenzjar ta 'ċelluli tat-tumur malinni, jinduċu apoptożi taċ-ċelluli tat-tumur u jinibixxu t-tkabbir tat-tumur f'diversi stadji, u jintużaw ħafna fil-kliniċi. prattika.

Il-kurkumina ġiet iżolata għall-ewwel darba minn Curcumalonga L. fl-1870 bħala kompost ta 'polifenol ta' piż molekulari baxx. Fl-1910, l-istruttura kimika tad-differoylmethane tagħha ġiet iċċarata, u mbagħad ir-riċerka dwar l-effetti fiżjoloġiċi u farmakoloġiċi tagħha għamlet progress sinifikanti. Bl-istudju dejjem aktar fil-fond tal-curcumin, instab li għandu firxa wiesgħa ta 'attivitajiet farmakoloġiċi, bħal anti-infjammatorji, antiossidanti, regolamentazzjoni tal-lipidi, anti-virus, anti-infezzjoni, anti-tumur, antikoagulanti, kontra l-fwied fibrożi, kontra l-aterosklerożi, u tossiċità baxxa u reazzjonijiet avversi. Il-kurkumina bħalissa hija waħda mill-akbar pigmenti tal-ikel naturali li jbiegħu fid-dinja. Huwa addittiv tal-ikel approvat mill-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti u ħafna pajjiżi. Dak li jattira lir-riċerkaturi mhuwiex biss il-kurkumina bħala mediċina anti-infjammatorja mhux sterojdi, iżda wkoll minħabba l-proprjetajiet preventivi kimiċi tagħha, il-kurkumina għandha firxa wiesgħa ta 'proprjetajiet ta' prevenzjoni tal-mard. Fid-dawl tal-fatt li r-riċerka medika moderna sabet li l-okkorrenza ta 'ħafna mard uman hija relatata mal-formazzjoni ta' radikali ħielsa u l-parteċipazzjoni ta 'reazzjoni infjammatorja, l-attività anti-ossidanti u l-effett anti-infjammatorju tal-curcumin ġibdu attenzjoni estensiva ta' studjużi fil- dar u barra.

Il-modi ewlenin biex tittejjeb il-bijodisponibilità taTrab tal-kurkumina purfil-preżent huma:

Nano curcumin għandu l-vantaġġi ta 'żmien twil ta' ċirkolazzjoni, permeabilità qawwija, u metaboliżmu kontra l-ġisem fil-ġisem, iżda hemm problema ta 'tnixxija. Hemm ħafna lakuni bejn in-nanokomposti manjetiċi idroġel (HGMNC), u l-molekuli tal-curcumin jistgħu jiġu konnessi mal-wiċċ tan-nanopartiċelli, u jagħmlu l-kapaċità ta 'rilaxx sostenibbli u effiċjenti. Billi tuża s-sensittività ta 'HGMNC għall-istimulazzjoni esterna tal-kamp manjetiku, il-kurkumina tista' tiġi ttrasportata lejn siti mmirati bħal ċelluli tal-kanċer, li sservi bħala terapija mmirata għall-mard. Il-liposomi jistgħu jingħaqdu mal-membrani taċ-ċelluli biex iwasslu l-curcumin fl-intern taċ-ċelloli, u jippermettu li l-mediċina titqassam prinċipalment fit-tessuti u l-organi bħall-fwied, il-milsa, il-pulmuni u l-mudullun. Madankollu, il-liposomi bħala trasportaturi għandhom problemi bħal stabbiltà fqira u tnixxija faċli. Barra minn hekk, l-użu ta 'NOSC biex jipprepara miċelli tal-curcumin jista' jżid is-solubilità tal-mediċina u jtejjeb il-bijodisponibilità.

F'applikazzjonijiet prattiċi, instab li l-kurkumina għad għandha ċerti nuqqasijiet, bħal solubilità baxxa, stabbiltà fqira, rata ta 'assorbiment baxxa, konverżjoni faċli f'komposti bħal aċidu glukuronic u aċidu sulfoniku fl-imsaren, metaboliżmu mgħaġġel, u half-life qasira . Dawn il-problemi jirriżultaw f'bijodisponibilità baxxa u jillimitaw l-applikazzjoni tagħha fl-oqsma tal-ikel u l-farmaċewtiċi. Kif jinstab f'esperimenti umani, jista' jiġi skopert biss meta d-doża orali tilħaq 10-12 g. Meta l-firien jiġu injettati ġol-vini b'doża ta '10 mg/kg curcumin, il-konċentrazzjoni massima fis-serum hija biss 0.36 μ g/mL; Wara amministrazzjoni orali ta' 1.0 g/kg kurkumina għal 15-il minuta, il-konċentrazzjoni fil-plażma tal-firien kienet biss {{10}}.13 μ g/mL, li laħqet konċentrazzjoni massima ta' {{ 21}}.22 μ g/mL wara siegħa, u m'għadux jinstabu fil-plażma wara 6 sigħat. Amministrazzjoni orali ta 'curcumin lill-firien irriżulta biss f'ammonti traċċi misjuba fid-demm, fwied, u kliewi, b'90% preżenti fl-istonku u l-musrana ż-żgħira. Wara 24 siegħa, baqa' biss 1%. Injezzjoni intraperitoneali ta' 0.1 g/kg curcumin għal siegħa wriet differenzi sinifikanti fid-distribuzzjoni tal-curcumin fl-organi, bl-ogħla konċentrazzjoni fl-imsaren (117 μ g/g), segwita mill-kliewi, demm u fwied, u baxx ħafna konċentrazzjoni fil-moħħ (0.4 μ g/g). Għalhekk, it-titjib tal-bijodisponibilità tal-kurkumina se jkun direzzjoni importanti li ta 'min tistudja fil-futur.

Trab tal-kurkumina pur, bħala kompost naturali estratt mit-turmeric, għalkemm għandu benefiċċji multipli għas-saħħa, użu eċċessiv jew mhux xieraq jista 'wkoll iġib xi effetti sekondarji. Hawnhekk hawn sommarju tal-effetti sekondarji possibbli li jista' jkollu:

Effetti sekondarji ta 'popolazzjonijiet speċjali oħra

1. Nisa tqal: Għandu l-effett li jippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, u n-nisa tqal jistgħu jesperjenzaw konsegwenzi bħal fsada qawwija u żlieq tal-fetu wara li jużawha. Għalhekk, nisa tqal għandhom jevitaw li jużawh.
2. Nisa li qed ireddgħu: Jista 'jbiddel it-togħma tal-ħalib tas-sider, u jikkawża li t-tarbija ma tiekolx, għalhekk in-nisa li qed ireddgħu għandhom jużawha wkoll b'kawtela.
3. Defiċjenza ta 'Yin u nar eċċessiv: Għandu natura sħuna, u t-teħid jista' jaggrava l-kundizzjoni, bħal nifs ħażin, stitikezza u selħiet fil-ħalq.
4. Pazjenti tal-kesħa tas-sħana tar-riħ: Il-pazjenti tal-kesħa tas-sħana tar-riħ għandhom sintomi bħal deni, uġigħ fil-griżmejn, ħalq xott u gerżuma, li jistgħu jmorru għall-agħar wara li jieħdu.

Prekawzjonijiet

1. Qabel ma tuża din is-sustanza, huwa aħjar li tikkonsulta tabib jew professjonist biex tiżgura li inti adattat biex tuża l-prodott.
2. Segwi b'mod strett l-istruzzjonijiet tal-prodott jew id-dożaġġ rakkomandat mit-tabib biex tevita konsum eċċessiv.
3. Oqgħod attent għall-kundizzjoni fiżika tiegħek. Jekk tesperjenza xi skumdità, waqqafha immedjatament u fittex attenzjoni medika fil-pront.

It-tags Popolari: trab tal-curcumin pur cas 458-37-7, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ