Propyl Gallate Trab CAS 121-79-9

Trab tal-gallat tal-propil, magħruf ukoll bħala propyl gallate, għandu l-formula molekulari C10Hl2O5. Trab kristallin abjad għal kannella safrani jew kristall tal-labra abjad ħalib. Bla riħa, kemmxejn morra, u s-soluzzjoni milwiema hija bla togħma. Huwa igroskopiku, u d-dawl jista 'jippromwovi d-dekompożizzjoni tiegħu. Ma jinħallx fl-ilma, iżda jinħall fl-ilma sħun, etanol, etere, propylene glycol, gliċerina, żejt taż-żerriegħa tal-qoton, żejt tal-karawett, lardu. Huwa sensittiv għas-sħana u jiddekomponi fil-punt tat-tidwib. Għalhekk, għandha stabbiltà fqira meta applikata għall-ikel u mhix reżistenti għal temperatura għolja, għalhekk m'għandhiex tintuża għall-ħami. L-Istandard Iġjeniku għall-Użu tal-Addittivi tal-Ikel (GB2760-2011) jistipula li l-gallat tal-propil jista 'jintuża fi żjut tal-ikel, ikel moqli, prodotti tal-ħut imnixxef, gallettini, taljarini instantanji, ross mgħolli instantanji, ġewż fil-laned, u prodotti tal-laħam imqadded.

Trab tal-gallat tal-propil, bħala antiossidant fenoliku importanti, wera valur ta 'applikazzjoni wiesa' fl-oqsma tal-ikel, l-għalf, il-mediċina, il-kożmetiċi, u l-industrija minħabba l-istruttura kimika unika u l-proprjetajiet antiossidanti eċċellenti tiegħu.

Industrija tal-Ikel: L-Addittiv ewlieni għall-Preservazzjoni tal-Antiossidanti

 

1. Żejt antiossidant u ħajja estiża fuq l-ixkaffa
Il-gallat tal-propil huwa antiossidant li jinħall fiż-żejt li huwa espliċitament permess li jintuża fl-"Istandards Iġeniċi għall-Użu ta 'Addittivi tal-Ikel" taċ-Ċina (GB2760-2011). Il-funzjoni ewlenija tagħha hija li tinibixxi t-tisħieħ ikkawżat minn ossidazzjoni awtomatika ta 'xaħmijiet u żjut. Billi tirrilaxxa l-atomi tal-idroġenu u tgħaqqad ma 'radikali ħielsa mill-perossidu ġġenerati mill-ossidazzjoni taż-żejt, jiġu ffurmati radikali ħielsa antiossidanti stabbli b'enerġija baxxa, u b'hekk jimblukkaw reazzjonijiet katina. Dejta sperimentali turi li:

Żejt tal-pjanti: Għandu effett antiossidant sinifikanti fuq xaħmijiet mhux saturati bħal żejt tas-sojja, żejt taż-żerriegħa tal-qoton u żejt tal-palm. Iż-żieda ta '0.05% tista' ttawwal il-perjodu ta 'induzzjoni ta' ossidazzjoni b'aktar minn tliet darbiet.
Xaħam ta 'l-annimali: Il-kapaċità antiossidant tagħha għall-lardu hija superjuri għal dik ta' butyl hydroxyanisole (BHA) u dibutyl hydroxytoluene (BHT), bi tnaqqis ta '62% fil-valur tal-perossidu (POV) f'livell ta' żieda ta '0.1%.

 

Żejt veġetali idroġenat: Fil-marġerina u t-tqassir, żieda ta '0.02% tista' effettivament tinibixxi l-formazzjoni ta 'aċidi grassi trans.

2. Applikazzjoni mtejba ta 'sistema antiossidant kompost
Il-gallat tal-propil spiss jintuża flimkien ma’ sustanzi li jsaħħu bħal BHA, BHT u aċidu ċitriku biex jifforma netwerk antiossidant sinerġistiku

Meta mħallta ma 'BHA/BHT fi proporzjon 1:1, l-effiċjenza antiossidant tiżdied b'40%, speċjalment adattat għall-ipproċessar ta' ikel moqli b'temperatura għolja -bħaċ-ċipep tal-patata u noodles instantanji.
Kompost bl-aċidu ċitriku: Billi tikkelata joni tal-metall (bħal Fe ³ ⁺, Cu ² ⁺) biex tevita r-reazzjoni ta 'ossidazzjoni katalitika tagħhom, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-laħam vulkanizzat tista' tiġi estiża għal 12-il xahar.

 

Xenarju ta 'applikazzjoni: Skont l-istandards Ċiniżi, l-ammont massimu ta' użu huwa 0.1g/kg (ikkalkulat bħala xaħam), li huwa użat ħafna f'ikel b'ħafna-xaħam bħal gallettini, ross instantanju, ġewż fil-laned, eċċ.

3. Stabbiltà mtejba fl-ipproċessar tal-ikel
Ikel moqli: Matul il-proċess tal-qali f'180 grad, iż-żieda ta '0.03% tista' tnaqqas il-produzzjoni ta 'akrilamide sa 55%, filwaqt li żżomm il-kulur u t-tqarmeċ tal-ikel.
Prodotti tal-ħut imnixxef: Billi jinibixxi l-ossidazzjoni tax-xaħam u t-tkabbir tal-mikrobi, l-inċidenza tal-halitosis fil-ħut imnixxef tista 'titnaqqas bi 80%.
Prodotti tal-laħam immarinati: Meta jintuża flimkien man-nitrit tas-sodju, jista 'jnaqqas il-produzzjoni ta' nitrosamines bi 30% u jtejjeb l-istabbiltà ħamra tal-prodotti tal-laħam.

Industrija tal-għalf: alternattiva emerġenti għall-ethoxyquinoline

 

1. Funzjoni doppja ta 'antiossidant u prevenzjoni tal-moffa
Fis-suq Ewropew tal-għalf,trab tal-gallat tal-propilgradwalment qed tissostitwixxi l-ethoxyquinoline antiossidant tradizzjonali (EMQ):

Prestazzjoni antiossidanti: Iż-żieda ta '0.05% tista' żżid ir-rata ta 'ritenzjoni tal-vitamina A fl-għalf minn 65% sa 92%, tipprevjeni b'mod effettiv l-ossidazzjoni u d-deterjorazzjoni ta' materja prima bħal dqiq tal-ħut u smida tas-sojja.
Antibatteriċi u kontra l-moffa: Ir-rata ta 'inibizzjoni ta' fungi tossiċi bħal Aspergillus flavus u Aspergillus ochraceus hija sa 85%, u tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' l-għalf bi 3-6 xhur f'ambjenti umdi.

2. L-effett sinerġistiku tan-nutrizzjoni tal-annimali
Produzzjoni tal-bhejjem u tat-tjur: Iż-żieda ta '0.02% propyl gallate mal-għalf tal-brojlers tista' żżid iż-żieda fil-piż ta 'kuljum b'5% u ttejjeb ir-rata ta' konverżjoni tal-għalf bi 8%.

 

Akkwakultura: Kompost 0.01% vitamina Ċ fl-għalf tal-ħut jista 'jtejjeb b'mod sinifikanti l-attività tal-enzimi antiossidanti tal-ħut u jsaħħaħ ir-reżistenza għall-mard tagħhom.

3. Soluzzjonijiet alternattivi favur l-ambjent
Meta mqabbel mal-EMQ, il-gallat tal-propil għandu l-vantaġġi li ġejjin:

Bijodegradabilità: Il-half-ħajja fil-ħamrija hija biss 7-10 ijiem, ħafna inqas mill-EMQ ta' 90 jum, u tnaqqas ir-riskju ta' tniġġis ambjentali.
Sigurtà: It-tossiċità akuta LD ₅₀ (far orali) hija 5000mg/kg, li tappartjeni għal-livell mhux-tossiku attwali u tissodisfa r-rekwiżiti tar-regolament REACH tal-UE.

Qasam mediku: applikazzjonijiet diversi minn formulazzjonijiet stabbli għal trattament tal-mard

 

1. Protezzjoni antiossidanti ta 'preparazzjonijiet farmaċewtiċi
Drogi solubbli fix-xaħam: Iż-żieda ta '0.01% propyl gallate ma' injezzjoni ta 'vitamina E tista' tnaqqas ir-rata ta 'degradazzjoni ossidattiva b'70% u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa għal 36 xahar.
Injezzjoni stabbli: Meta tintuża flimkien ma 'thioglycerol, tista' tipprevjeni b'mod effettiv it-telf tal-kulur u l-falliment ta 'drogi faċilment ossidabbli bħall-adrenalina u d-dopamina.
Preparazzjoni tal-Mediċina Tradizzjonali Ċiniża: Iż-żieda ta '0.005% ma' Danshen Injection tista 'tinibixxi d-degradazzjoni ossidattiva ta' Tanshinone IIA u żżomm l-istabbiltà farmakoloġika tagħha.

2. Valur potenzjali tat-trattament tal-mard
Protezzjoni kardjovaskulari: Jista 'jnaqqas ir-riskju ta' aterosklerożi billi jelimina s-radikali ħielsa superoxide (O ₂ ⁻) u jinibixxi l-ossidazzjoni ta '-lipoproteina ta' densità baxxa (LDL). Esperimenti fuq l-annimali wrew li 0.1% supplimentazzjoni tad-dieta tista 'tnaqqas l-erja tal-plakki aortiċi fil-firien b'45%.

 

Effett antitrombotiku: Jinibixxi l-aggregazzjoni tal-plejtlits u l-assorbiment tal-fibrinoġenu, u jista 'jtawwal il-ħin tal-formazzjoni tat-trombus b'2.3 darbiet f'mudelli tal-fenek.
Aġġuvant antitumorali: Għandu effetti preventivi u terapewtiċi potenzjali fuq tumuri tas-sistema diġestiva bħal kanċer gastriku u kanċer tal-fwied billi jinibixxi l-produzzjoni ta 'nitrosamine u jinduċi apoptożi taċ-ċelluli tat-tumur.
3. Mekkaniżmu ta 'promozzjoni tal-fejqan tal-feriti
Soluzzjoni milwiema ta '0.02%: F'mudell ta' ferita tal-ġilda tal-fenek, tista 'taċċellera l-proċess ta' epitelializzazzjoni u tqassar il-ħin tal-fejqan bi 3 ijiem.
Sinerġija antibatterika: Meta tintuża flimkien ma 'jonji tal-fidda, id-dijametru taż-żona ta' inibizzjoni kontra Staphylococcus aureus huwa estiż għal 18mm (12mm meta jintuża waħdu).

Industrija tal-kosmetiċi: barriera antiossidanti sigura u effiċjenti

 

1. Garanzija ewlenija ta 'stabbiltà tal-formula
Protezzjoni tal-grass: 0.05% miżjuda mal-lotion u l-krema jistgħu jnaqqsu l-valur tal-perossidu ta 'xaħmijiet ossidizzati faċilment bħal squalane u żejt tal-jojoba b'60%.
Protezzjoni ta 'ingredjent attiv: 0.02% kompost f'soluzzjoni ta' essenza ta 'vitamina Ċ jista' jżid l-istabbiltà ħafifa ta 'aċidu ferulic bi 3 darbiet u jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott għal 24 xahar.
2. L-effett sinerġistiku tal-ġilda kontra t-tixjiħ-
It-tneħħija tar-radikali ħielsa: inaqqas it-tixjiħ tal-ġilda kkaġunat mill-UV billi jinnewtralizza r-radikali idrossiliċi (· OH) u l-ossiġnu singlet (¹ O2).

 

Tiswija anti-infjammatorja: formulazzjoni ta 'ġel 0.1% tista' tinibixxi l-espressjoni ta 'fatturi infjammatorji bħal IL-6 u TNF - , u tintuża bħala aġġuvant fit-trattament ta' akne u ekżema.

3. Verifika xjentifika tas-sikurezza
Acute toxicity: Rat oral LD ₅₀>5000mg/kg, li jappartjeni għal-livell mhux-tossiku attwali.
Irritazzjoni tal-ġilda: F'konċentrazzjoni ta '1%, mhix irritanti għall-ġilda tal-bniedem, iżda f'konċentrazzjoni ta' 10%, tista 'tikkawża dermatite tal-kuntatt.
Sigurtà tad-dawl: L-ebda fototossiċità jew fotosensittività, adattata għal prodotti għall-kura tal-ġilda bi nhar.

Qasam industrijali: Applikazzjoni innovattiva ta 'materjali speċjali

 

1. Antiossidant u Titjib fl-Effiċjenza taż-Żejt Lubrikanti
Żejt ester sintetiku: Iż-żieda ta '0.5% maż-żejt bażi poly alpha olefin (PAO) tista' testendi l-istabbiltà tal-ossidazzjoni (ħajja TOST) minn 1000 siegħa għal 3500 siegħa.
Żejt bijodegradabbli: Meta jintuża flimkien ma 'diphenylamine alkylated, jista' jissodisfa kemm ir-rekwiżiti antiossidanti kif ukoll bijodegradabbli f'lubrikanti bbażati fuq iż-żejt tal-kolza-.
2. Anti aging tal-prodotti tal-gomma
Applikazzjoni tat-tajers: Żieda ta 'parti 1 ta'trab tal-gallat tal-propilgħal gomma naturali tista 'żżid il-koeffiċjent ta' tixjiħ termali (TAI) minn 0.35 sa 0.62, u testendi l-ħajja tas-servizz b'2-3 snin.
Materjal tas-siġillar: Kompost b'0.5% fluororubber jista 'jinibixxi b'mod sinifikanti l-qsim tal-ożonu u jżomm stabbiltà elastika fil-medda ta' -40 grad sa 150 grad.

 

3. Stabbilizzaturi għal materjali polimeri
Polyethylene (PE): Bħala stabilizzatur tal-ossiġnu reżistenti għas-sħana -, iż-żieda ta '0.2% mas-saff ta' insulazzjoni ta 'wajers u kejbils tista' żżid ir-rata ta 'żamma ta' titwil fil-waqfa minn 65% għal 88%.
Polipropilene (PP): Meta jintuża flimkien ma 'stabbilizzaturi tad-dawl ta' l-amina mfixkla (HALS), iżomm 80% tas-saħħa tat-tensjoni inizjali tiegħu wara 5 snin ta 'espożizzjoni fuq barra.

Il-gallat tal-propil sar addittiv funzjonali indispensabbli fl-industrija moderna minħabba l-mekkaniżmu antiossidant multi-mira u l-applikabbiltà transdixxiplinarja tiegħu. Mill-preservazzjoni tal-ikel għal trattament mediku, minn formuli kosmetiċi għal stabbiltà materjali industrijali, il-konfini tal-applikazzjoni tagħha qed jespandu kontinwament bl-innovazzjoni teknoloġika. Fil-futur, bi skoperti fil-proċessi ta 'sinteżi ħadra u t-teknoloġija tan-nanoformulazzjoni, il-gallat tal-propil huwa mistenni li jkollu rwol akbar fil-mediċina ta' preċiżjoni, manifattura ta 'livell għoli-, u oqsma oħra, li jikkontribwixxu għas-saħħa tal-bniedem u l-iżvilupp sostenibbli.

Sinteżi ta' gallat tal-propil:

Il-metodu jappartjeni għall-qasam tekniku tal-preparazzjoni antiossidanti. F'dan il-metodu, il-ġewż Ċiniż l-ewwel jiġi knocked, bil-qalba, mgħaffeġ, u t-trab imfarrak huwa rispettivament inkaljat, steamed, iffermentat, u jinġabar il-likwidu tal-fermentazzjoni. Imbagħad il-likwidu tal-fermentazzjoni jitqiegħed f'post ventilat, aċidifikat b'aċidu sulfuriku ikkonċentrat, miżjud b'n-propanol, imħawwad, imħallat, u msaħħan biex jinkiseb l-aċidu propyl aċetat li jittiekel. Ir-rendiment ta 'propylacetate gallate ippreparat bil-metodu huwa għoli, u jilħaq aktar minn 97%; Il-proċess ta' preparazzjoni huwa sempliċi, aħdar u ħieles mit-tniġġis-, u l-ambjent huwa protett.

Mekkaniżmu ta' reazzjoni ta' propyl gallate:

Il-funzjonijiet tal-antiossidanti huma kumplessi u hemm ħafna possibbiltajiet, iżda l-mekkaniżmu ta 'reazzjoni prinċipali huwa: l-antiossidanti jirrilaxxaw l-atomi ta' l-idroġenu u jikkombinaw mal-perossidu prodott mir-reazzjoni ta 'ossidazzjoni awtomatika taż-żejt u xaħam, jiksru r-reazzjoni katina, u b'hekk jipprevjenu l-proċess ta' ossidazzjoni milli jkompli.

L-antiossidanti fenoliċi (BHA, BHT, TBHQ, PG, eċċ.) Jistgħu jipprovdu atomi ta 'l-idroġenu biex jikkombinaw ma' radikali ħielsa ġenerati mill-ossidazzjoni awtomatika ta 'żjut u xaħmijiet biex jiffurmaw radikali ħielsa stabbli u ta' enerġija baxxa ta 'antiossidanti, sabiex ir-reazzjoni ta' ossidazzjoni ta 'żjut u xaħmijiet ma tistax tinfirex aktar u tikseb l-iskop ta' anti{1}}ossidazzjoni.

Informazzjoni ta 'sfond ta'trab tal-gallat tal-propil:

Sabiex jiġi evitat l-ikel ibbażat fuq ix-xaħam jew iż-żejt-mill-ħniena u t-togħma ta' wara minħabba ossidazzjoni awtomatika fl-arja, xi antiossidanti tal-ikel huma ġeneralment miżjuda flimkien mal-metodi ta' ħażna iżolati jew deossiġenati tal-ossiġnu. L-antiossidanti li jinħallu fiż-żejt komunement użati fl-ikel fid-dar u barra jinkludu butyl hydroxyanisole (BHA), dibutyl hydroxytoluene (BHT), tert butyl hydroquinone (TBHQ), propyl gallate (PG), eċċ.

Madankollu, BHT għandu riħa ħażina u effett karċinoġeniku fuq il-firien, li ġie pprojbit f'xi pajjiżi; L-ispiża tas-sinteżi ta 'BHA hija għolja u t-tossiċità tagħha hija għolja. Jekk għandux effett karċinoġeniku għadu taħt test; TBHQ huwa faċli biex jiġi volatilizzat f'temperatura għolja u jista 'jkun tossiku għall-ġisem tal-annimali jekk jiġi kkunsmat b'mod eċċessiv. B'kuntrast, PG mhux biss huwa tossiku baxx, sikur biex jintuża, iżda wkoll superjuri għal BHT u BHA fl-antiossidazzjoni. Għalhekk, huwa użat ħafna fiż-żjut li jittieklu, għalf, ikel moqli, prodotti tal-ħut imnixxef, gallettini rikki xaħam, prodotti tal-laħam fil-laned u vulkanizzat, u huwa wieħed mill-antiossidanti taż-żejt eċċellenti approvati mill-Organizzazzjoni tal-Ikel u l-Agrikoltura tan-Nazzjonijiet Uniti (FAO) u l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WTO).

1. X'inhu glyceryl stearate? U għaliex jintuża?
Glyceryl polyacylate (PG) huwa antiossidant li jinħall -żejt sintetizzat artifiċjalment. Huwa prinċipalment użat biex jipprevjeni l-ossidazzjoni ta 'ikel rikk fiż-żejt (bħal ikel moqli, taljarini instantanji, zalzett) milli tikkawża deterjorazzjoni u togħmiet off-, u b'hekk testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
2. Huwa sigur? Għaliex hemm kontroversja?
L-użu fil-limiti regolatorji (tipikament b'kontenut ta 'xaħam ta' inqas minn 0.01%) huwa meqjus sigur. Il-kontroversja tirriżulta prinċipalment minn ftit esperimenti fuq l-annimali li jissuġġerixxu li f'dożi għoljin, jista 'jkollu effetti ta' interferenza ormonali, u xi nies jistgħu jesperjenzaw reazzjonijiet allerġiċi fuq il-ġilda jew il-passaġġ respiratorju. Bħalissa, l-aġenziji regolatorji mainstream (bħal AID, EFSA) kollha japprovaw l-użu tiegħu skont l-istandards.
3. Hemm xi restrizzjonijiet fuq ix-xiri u l-użu?
Bħala ingredjent għall-addittivi tal-ikel, l-individwi mhumiex permessi jixtruh direttament għall-użu fit-tisjir tad-dar jew ikel magħmul mid-dar. Huwa permess biss għall-intrapriżi tal-produzzjoni tal-ikel li jużawh skont l-istandards nazzjonali (GB 2760) fi ħdan il-kategoriji tal-ikel magħżula u fil-limiti speċifikati, u għandu jkun immarkat b'mod ċar fuq it-tikketta tal-prodott.

It-tags Popolari: propyl gallate trab cas 121-79-9, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ