Etil piruvat, magħruf ukoll bħala - Ethyl ketopropionate, ethyl 2-oxopropionate, formula molekulari C5H8O3. Likwidu bla kulur, li jinħall ftit fl-ilma, li jista 'jitħallat ma' etanol u etere, jista 'jintuża għal ħwawar ta' l-ikel bħal karamella, brandi, inbid tar-ross, rum, ċikkulata, eċċ.
Ethyl pyruvate, li l-formula molekulari tiegħu hija ch3cocooc2h5, magħruf ukoll bħala ethyl 2-oxo propionate, huwa likwidu trasparenti bla kulur f'temperatura tal-kamra, b'aroma ta 'fjuri u frott frisk u ħelu, li jista' jintuża fil-formulazzjoni ta 'essenza bħal tuffieħ, ċitru, ċikkulata, eċċ. Huwa intermedju sintetiku organiku estremament importanti, li huwa użat ħafna fil-mediċina (drogi thiamine sintetiċi), pestiċidi (erbiċidi u fungiċidi thiamine prodotti minn DuPont), ikel (użat bħala preservattivi, preservattivi, eċċ. ), kożmetiċi u industriji oħra.
Ethyl pyruvate għandu effett tajjeb fuq l-inibizzjoni tal-formazzjoni ta 'tyrosinase fl-epidermide, u għalhekk jista' jipprevjeni l-formazzjoni ta 'melanin epidermali u jbajdu l-ġilda. Jista 'wkoll jiġi miżjud ma' deodoranti għall-arja bħala ingredjent attiv effiċjenti, li jista 'jneħħi b'mod effettiv l-ammonja u l-metil mercaptan fl-arja, u r-riħa hija friska u naturali. Ethyl pyruvate għandu prestazzjoni superjuri fil-formazzjoni ta 'komposti eteroċikliċi. Hija materja prima insostitwibbli u intermedja fis-sintesi tal-pestiċidi. Huwa użat ħafna fis-sintesi ta 'fungiċidi u erbiċidi. Id-derivattivi tal-oxazolidone sintetizzati mill-pyruvate tal-etil huma wkoll funġiċida tajba. F'5.0 × 10-4 jista' effettivament jinibixxi u joqtol il-fungi.
L-aċidu piruviku huwa l-materja prima ewlenija għall-produzzjoni ta 'tryptophan, phenylalanine, proteoglycan u vitamina B. Hija l-materja prima għall-bijosintesi ta' L-dopa (DOPA tintuża biex tikkura l-marda ta 'Parkinson). Huwa l-inizjatur tal-polimeru tal-etilene u l-materja prima għall-preparazzjoni ta 'protetturi tal-qamħ. Erbiċida effettiva ħafna ġiet sintetizzata mill-aċidu piruviku. L-erbiċida għandu selettività eċċellenti, effett tajjeb ta 'tneħħija fuq ħaxix ħażin bħal sedge u Setaria, u huwa sigur ħafna għall-uċuħ tar-raba'. Bħala addittiv ta 'l-għalf u l-ikel, għandu funzjoni tajba ta' kontra l-korrużjoni u ta 'żamma friska, u ammont żgħir minnu jintuża fil-preservazzjoni ta' l-għalf u l-inbid tal-frott fiċ-Ċina. Ethyl pyruvate għandu togħma speċjali, li tista 'tintuża fl-essenza u fwejjaħ. Hija wkoll materja prima importanti għal reżini sintetiċi u plastiks. Il-prodotti tal-ester tal-aċetun jistgħu jintużaw ukoll bħala solventi speċjali għal materjali elettroniċi, u d-domanda għal applikazzjonijiet f'dan il-qasam qed tiżdied b'rata mgħaġġla barra mill-pajjiż.
Il-metodi ta 'sintesi tal-pyruvate tal-etil jinkludu prinċipalment:
(1) Bil-permanganat: Metodu ta 'ossidazzjoni b'sulfat tar-ram tal-potassju bħala katalizzatur: soluzzjoni ta' permanganat tal-potassju saturat, etere tal-petroleum ħafif, aċidu fosforiku tal-lactate tal-etil_ Idroġenu tas-sodju - ħawwad, kessaħ b'banju tal-ilma tas-silġ, ferra l-etere tal-pitrolju wara reazzjoni , u distilla taħt pressjoni mnaqqsa biex tikseb pyruvate etiliku b'rendiment ta 'madwar 50 fil-mija. Dan il-metodu għandu spiża għolja, rendiment baxx, trattament ta 'wara kumpless u tniġġis ambjentali serju.
(2) Metodu ta 'kataliżi tal-kumpless tal-metall: fl-arja jew fl-ossiġnu, il-kumpless iffurmat minn katalisti tal-metall platinu, fidda, vanadju u alumina jintuża bħala l-katalizzatur biex jirreaġixxi f'(190- 500) C biex jikseb pyruvate tal-etil.
(3) Metodu katalitiku tal-bromin: bl-użu ta 'perossidu ta' l-idroġenu u ipoklorit tas-sodju bħala ossidanti, bromu u bromur tas-sodju bħala katalisti, jossidizza ethyl lactate biex jissintetizza ethyl pyruvate, b'rendiment ta '76 fil-mija - 89 fil-mija . Il-metodi ta 'hawn fuq huma miġbura fil-qosor bħala metodu ta' ossidazzjoni tal-laktat tal-etil. Minħabba li l-punti tat-togħlija tal-laktat etiliku mhux ipproċessat u l-pyruvate etiliku tal-prodott huma qrib ħafna, b'differenza ta '1 C biss, huwa diffiċli li tissepara, u huwa diffiċli li jinkisbu prodotti ta' purità għolja.
(4) Metodu ta 'reaġent organometalliku 4: triethoxyacetonitrile jiġi maħlul f'soluzzjoni ta' tetrahydrofuran, imsaħħan u refluxed, u mbagħad it-taħlita ta 'reazzjoni titferra' fit-taħlita ta 'silġ imfarrak u aċidu idrokloriku biex tikseb saff organiku, li jiġi distillat taħt pressjoni mnaqqsa biex jinkiseb etiliku piruvat; L-iżvilupp ta 'dan il-metodu huwa limitat mill-fatturi tal-materja prima.
Il-fabbrika tuża l-aċidu piruviku u l-etanol anidru bħala materja prima. Taħt l-azzjoni ta 'aġent ta' deidratazzjoni, deidrazzjoni kontinwa tagħmel ir-reazzjoni ta 'esterifikazzjoni kompluta; Wara r-reazzjoni, ethyl pyruvate inkiseb bid-distillazzjoni taħt pressjoni normali u pressjoni mnaqqsa. L-ekwazzjoni tar-reazzjoni hija kif ġej:
CH3COCOOH flimkien ma' CH3CH2OH → CH3COCOOCH2CH3flimkien ma' H2O
Ir-reazzjoni ta 'esterifikazzjoni ta' etanol u aċidu piruviku tappartjeni għal reazzjoni ta 'addizzjoni nukleofilika, li hija adattata biex titwettaq taħt kondizzjonijiet aċidużi u hija riversibbli. Għalhekk, il-konverżjoni ta 'aċidu piruviku tista' tittejjeb bl-etanol. Għalhekk, fl-esperiment, tiżdied il-proporzjon ta 'tmigħ ta' etanol, deidrazzjoni tad-distillazzjoni azeotropika tat-taħlita azeotropika ternarja ta 'ilma, etanol u dichloromethane, tiżdied il-proporzjon ta' tmigħ ta 'etanol, u ilma kontinwament fwar fl-istess ħin biex ittejjeb ir-rendiment ta' piruvat etiliku . Il-kundizzjonijiet sperimentali ta 'dan il-metodu mhumiex għoljin, l-operazzjoni hija sempliċi, u r-reazzjonijiet sekondarji huma inqas. Jista 'jirrealizza l-produzzjoni industrijali.
L-użi ewlenin tal-pyruvate tal-etil huma kkonċentrati fir-riċerka tal-pestiċidi u l-manifattura medika, li mhix partikolarment relatata mill-qrib mal-ħajja tagħna ta 'kuljum, iżda xi ħtiġijiet ta' kuljum se jużaw din il-materja prima. Kull materja prima kimika għandha l-metodu tal-ħażna u l-metodu ta 'użu speċifiku tagħha, sabiex tkun tista' tuża ftit ħin liberu biex tittestja u tifhem. Il-materja prima involuta fil-produzzjoni tista 'tagħżel soluzzjoni ta' permanganat tal-potassju u sulfat tal-manjeżju. Il-passi ta 'taħwid, taqtir u tkessiħ jistgħu jqassmu ammont xieraq ta' pyruvate etiliku. Għal materja prima kimika li m'intix familjari magħha, m'għandekx tikkuntattjahom b'ħalqek u mnieħrek, minħabba li jkunu infettivi u korrużivi għall-ġilda u l-organi interni tiegħek, għalhekk trid iżżomm distanza sigura.