10-HDA(link:https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/api-researching-only/10-hda-cas-14113-05-4.html), magħruf ukoll bħala 10-Hydroxy-2-decenoic acid, huwa aċidu xaħmi polyunsaturated li jseħħ b'mod naturali bil-formula kimika C10H18O2. Huwa kompost organiku b'rabtiet doppji u gruppi funzjonali hydroxyl, li għandu xi proprjetajiet kimiċi speċjali u attivitajiet bijoloġiċi. Is-sors ewlieni huwa gliċeridi fil-ħalib tas-sider, speċjalment gliċeridi palmitiċi. Għalhekk, huwa wkoll użat ħafna fit-trab tal-ħalib tat-trabi u addittivi oħra tal-ħalib biex jipprovdu n-nutrijenti meħtieġa mit-trabi. Barra minn hekk, 10-HDA huwa preżenti wkoll f'xi frott tal-baħar, bħal merluzz, kelb il-baħar u salamun. F'termini ta 'applikazzjoni, 10-HDA tintuża ħafna fl-oqsma tal-ikel, farmaċewtiċi u kożmetiċi. Fil-qasam tal-ikel, 10-HDA tintuża biex tipproduċi ikel bħall-marġerina, it-tqassir u l-kejkijiet, li jistgħu jtejbu r-reżistenza antiossidant u l-ħażna tal-ikel. Fil-qasam farmaċewtiku, 10-HDA jista' jintuża biex jipproduċi intermedji farmaċewtiċi u jissintetizza komposti bijoloġikament attivi oħra. Fil-qasam tal-kożmetiċi, 10-HDA jista' jintuża biex jipproduċi addittivi kożmetiċi bħal moisturizers u antiossidanti.
10-Struttura HDA:
10-Hydroxy-2-decenoic acid huwa aċidu xaħmi mhux saturat li l-istruttura molekulari tiegħu fiha rabta doppja u grupp karbossiliku. Din li ġejja hija analiżi dettaljata tal-istruttura molekulari tagħha:
Atomi tal-Karbonju: Il-molekula ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid fiha 10 atomi tal-karbonju, li huma magħqudin flimkien permezz ta' bonds singolu u doppju biex jiffurmaw skeletru tipiku ta' aċidu xaħmi. Fejn, il-grupp karbossiliku fih atomu tal-karbonju wieħed u r-rabta doppja fiha żewġ atomi tal-karbonju.
Double Bond: Rabta doppja waħda fil-molekula ta' 10-Idro-2-Aċidu Deċenojku hija r-rabta mhux saturata ewlenija tagħha. Din ir-rabta doppja tinsab bejn l-għaxar atomu tal-karbonju u t-tieni atomu tal-karbonju tas-sinsla tal-aċidu xaħmi, li jippermetti li l-aċidu xaħmi jkollu isomeri cis u trans. Fl-istat naturali, 10-Hydro-2-Decenoic Acid prinċipalment jadotta l-konfigurazzjoni trans.
Carboxyl: Il-grupp karbossiliku fil-molekula ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid jinsab fuq l-għaxar atomu tal-karbonju, li fih atomu wieħed ta' ossiġnu u żewġ atomi tal-karbonju. Gruppi karbossili jistgħu jingħaqdu ma 'jonji idroġenu biex jiffurmaw joni karbossili ċċarġjati b'mod negattiv, li jagħmel l-aċidu xaħmi kemmxejn aċiduż.
Sostitujenti: M'hemm l-ebda sostituenti oħra fil-molekula ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid.
Permezz tal-analiżi tal-istruttura molekulari ta' hawn fuq, nistgħu nifhmu aħjar il-proprjetajiet kimiċi u l-attivitajiet bijoloġiċi ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid. Pereżempju, ir-rabta doppja trans tal-aċidu xaħmi tista 'tifforma sistema konjugata relattivament stabbli bl-atomi tal-karbonju fuq iż-żewġ naħat, li tgħin biex ittejjeb il-prestazzjoni antiossidanti tal-aċidu xaħmi. Barra minn hekk, l-aċidità tal-grupp carboxyl ukoll tagħmel dan l-aċidu xaħmi jkollu rwol importanti f'ċerti proċessi bijokimiċi.
10-Proprjetajiet HDA:
1. Reazzjoni ta 'esterifikazzjoni: Il-grupp karbossiliku ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid jista 'jirreaġixxi ma' alkoħol jew fenoli biex jifforma komposti esteri. Din ir-reazzjoni ġeneralment teħtieġ il-parteċipazzjoni ta 'katalizzaturi bħal katalisti ta' l-aċidu jew alkoħol dehydrogenases. L-esterifikazzjoni tista 'żżid is-solubilità fl-ilma u l-istabbiltà tal-komposti, u tista' tintuża wkoll biex tipprepara derivattivi għal bżonnijiet speċifiċi.
L-ewwel, il-grupp karbossiliku ta' 10-Hydro-2-Aċidu Deċenojku jiddissoċja f'jonji karbossiliċi taħt kundizzjonijiet aċidużi (1).
Imbagħad, l-alkoħol jew fenol (R-OH) jiddissoċja fl-anjoni ta 'alkoħol jew fenol taħt kondizzjonijiet aċidużi (2).
Sussegwentement, il-jone karbossiliku jingħaqad mal-anjoni tal-alkoħol jew tal-fenol biex jiġġenera ester (3).
Fl-aħħarnett, proton (H plus ) jiġi rilaxxat biex tlesti r-reazzjoni ta 'esterifikazzjoni.
L-ekwazzjoni kimika korrispondenti hija:
C10H18O3 flimkien ma 'R-OH → ester flimkien ma' H plus
Hawnhekk, l-aċidu 10-Idro-2-deċenojku jirrappreżenta l-grupp karbossiliku ta' 10-Hydroxy-2-aċidu deċenojku, u R-OH jirrappreżenta alkoħol jew fenol.
2. Reazzjoni ta' amidazzjoni: Il-grupp karbossiliku ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid jista' jirreaġixxi mal-ammonja biex jifforma amidi. Reazzjonijiet ta 'amidazzjoni jistgħu jintużaw biex jippreparaw mediċini antibatteriċi u komposti bijoloġikament attivi oħra għat-trattament ta' infezzjonijiet.
L-ewwel, il-grupp karbossiliku ta '10-Hydro-2-Aċidu Deċenojku jirreaġixxi ma' l-ammonja taħt il-parteċipazzjoni ta 'katalizzaturi bħal katalizzatur ta' l-aċidu jew alkoħol dehydrogenase biex jiġġenera komposti ta 'amide.
L-ekwazzjoni kimika korrispondenti hija:
RCONHNH2 flimkien ma' C10H18O3 → RCONHNH10-Hydro-2-Decenoate flimkien ma' H2O
Fosthom, R jirrappreżenta grupp ta' amine organiku, NHNH2 jirrappreżenta ammonja, u 10-Hydro-2-Decenoate jirrappreżenta prodott li fih il-grupp karbossiliku ta' 10-Hydroxy-2-decenoic acid huwa mibdul bi grupp amide.
3. Reazzjoni ta 'ossidazzjoni: Il-bond doppju mhux saturat ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid jista 'jirreaġixxi ma' l-ossiġnu biex jiġġenera perossidu. Din ir-reazzjoni ġeneralment teħtieġ il-parteċipazzjoni ta 'katalisti bħal katalisti tal-metall jew ossidanti. Reazzjonijiet ta 'ossidazzjoni jistgħu jintużaw biex jippreparaw komposti bijoloġikament attivi bħall-vitamina D.
L-ewwel, ir-rabta doppja mhux saturata ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid tiġi ossidizzata taħt l-azzjoni ta' ossidant adattat biex jiġġenera l-alkoħol jew l-aldehyde korrispondenti.
L-ekwazzjoni kimika korrispondenti hija:
C10H18O3 flimkien ma 'aġent ossidanti → prodott
Fost dawn, il-prodott jiddependi fuq l-għażla tal-ossidant u l-kundizzjonijiet tar-reazzjoni. F'xi każijiet, katalizzatur jew promotur jista 'jkun meħtieġ ukoll biex jiffaċilita r-reazzjoni.
4. Reazzjoni tas-sulfonazzjoni: Il-grupp karbossiliku ta '10-Hydro-2-Decenoic Acid jista' jirreaġixxi ma 'aċidu sulfuriku jew aċidi sulfoniċi oħra biex jiffurmaw komposti tas-sulfonat. Ir-reazzjoni tas-sulfonazzjoni tista 'żżid is-solubilità fl-ilma u l-istabbiltà tal-kompost, u tista' tintuża wkoll biex tipprepara derivattivi għal bżonnijiet speċifiċi.
L-ewwel, irridu nkunu nafu l-formula strutturali ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid:
Ir-reazzjoni tas-sulfonazzjoni tagħha hija li tintroduċi grupp ta 'aċidu sulfoniku (-SO3H) fuq il-karbonju b'rabta doppja.
Il-proċess speċifiku ta 'reazzjoni tas-sulfonazzjoni huwa relattivament ikkumplikat, li jinvolvi prodotti intermedji bħal sulfonyl chloride u sulfonic anhydride.
L-ekwazzjoni kimika għar-reazzjoni tas-sulfonazzjoni hija:
n C10H18O3 flimkien ma' SO3 → n 10-Idro-2-Decenylsulfonate flimkien ma' (n-1) H2O
Fosthom, n jirrappreżenta l-grad ta 'sulfonazzjoni, jiġifieri, in-numru ta' gruppi ta 'aċidu sulfoniku.
C10H18O3 jirrappreżenta 10-Idro-2- Aċidu Deċenojku sulfonat, jiġifieri prodott li fih grupp ta' aċidu sulfoniku jiġi introdott fuq karbonju b'rabta doppja.
5. Reazzjoni tal-brominazzjoni: Ir-rabta doppja ta '10-Hydro-2-Decenoic Acid tista' tirreaġixxi mal-bromur tal-idroġenu biex tiġġenera aċidu xaħmi brominat. Reazzjonijiet tal-brominazzjoni jistgħu jintużaw biex jippreparaw derivattivi brominati b'funzjonijiet speċifiċi.
Il-proċess dettaljat tar-reazzjoni tal-brominazzjoni ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid u l-ekwazzjoni kimika korrispondenti tiegħu huma kif ġej:
L-ewwel, ir-rabta doppja ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid tgħaqqad ma' atomu tal-bromin taħt l-azzjoni tal-bromur tal-idroġenu u l-katalist biex jiġġenera aċidu xaħmi brominat.
L-ekwazzjoni kimika korrispondenti hija:
HBr flimkien ma' C10H18O3 → Br2 flimkien ma' 10-Idro-2-Decenoate
Fosthom, Br jirrappreżenta atomu tal-bromin, u 10-Hydroxy-2-Decenoate jirrappreżenta prodott li fih il-grupp karbossiliku ta' 10-Hydroxy-2-deċenoic acid jiġi sostitwit minn brominazzjoni.
6. Reazzjoni ta 'idroġenazzjoni: Ir-rabta doppja mhux saturata ta' 10-Hydro-2-Decenoic Acid tista 'tirreaġixxi mal-katalizzatur fil-preżenza ta' idroġenu biex tiġġenera aċidu xaħmi saturat. Ir-reazzjoni ta 'idroġenazzjoni tista' tintuża għall-preparazzjoni ta 'derivattivi stabbli jew għall-produzzjoni industrijali. 10-HDA huwa aċidu xaħmi mhux saturat li fih bonds doppji. Ir-reazzjoni tal-idroġenazzjoni hija t-tnaqqis tal-idroġenazzjoni ta 'rabtiet doppji mal-alkani korrispondenti.
L-ewwel, 10-Idro-2-Aċidu Deċenojku jirreaġixxi mal-idroġenu taħt l-azzjoni ta' katalizzatur, u r-rabta doppja tassorbi l-atomi tal-idroġenu biex tiġġenera alkani korrispondenti. F'dan il-proċess ta 'reazzjoni, huwa meħtieġ li jiġu pprovduti kundizzjonijiet ta' reazzjoni xierqa, bħal temperatura għolja, pressjoni għolja, katalizzatur, eċċ.
L-ekwazzjoni kimika korrispondenti hija:
H2 flimkien ma' C10H18O3 → 10-Hydrodecane flimkien ma' HOOH
Fosthom, H2 jirrappreżenta l-idroġenu, C10H18O3 jirrappreżenta 10-Hydroxy-2-decenoic acid, 10-Hydrodecane jirrappreżenta l-prodott wara l-idroġenazzjoni, u HOOH jirrappreżenta l-perossidu tal-idroġenu.
Matul ir-reazzjoni, il-perossidu tal-idroġenu huwa prodott sekondarju minħabba r-rabta doppja prodotta waqt l-idroġenazzjoni. Il-perossidi għandhom ċerti proprjetajiet ossidanti u jista 'jkollhom ċerti effetti fuq ir-reazzjoni. Għalhekk, fil-proċess attwali ta 'reazzjoni ta' idroġenazzjoni, huwa meħtieġ li jiġu kkontrollati l-kundizzjonijiet ta 'reazzjoni biex titnaqqas il-ġenerazzjoni ta' perossidi u tittejjeb l-effiċjenza tar-reazzjoni ta 'idroġenazzjoni.