Etil propionate 99%, huwa kompost organiku bil-formula kimika CH3CH2COOCH2CH3, CAS 105-37-3, huwa likwidu bla kulur b'aroma tal-ananas. Li ma jinħallx fl-ilma, iżda li jista 'jinqabad f'solventi organiċi bħal etanol, eter, u propilene glycol. Jista 'jintuża biex jagħmel banana, ananas, krema, lanġas mhux maħdum, gomma tal-bżieżaq, jackfruit, rum, tuffieħ, għeneb, għeneb, ħawħ, frott tropikali u essenza oħra li tittiekel. Jista 'jintuża wkoll bħala solvent għat-tabakk, essenza tal-alkoħol, ester taċ-ċelluloża, etere, raża, u sinteżi organika. Huwa solvent organiku li jista 'jxolji ħafna komposti organiċi, bħal raża, gomma, żjut, eċċ. Fil-kisi u l-industrija taż-żebgħa, jista' jintuża bħala solvent jew dilwent biex jaġġusta l-viskożità tal-kisjiet, li jagħtihom fluwidità tajba u workkabilità. Pereżempju, fil-produzzjoni ta 'żebgħa tal-injam, l-etil propionate jista' jgħin iż-żebgħa biex tiksi aħjar il-wiċċ tal-injam u tifforma film taż-żebgħa lixx wara t-tnixxif. Fil-manifattura tal-linka, tista 'sservi wkoll bħala solvent biex ittejjeb il-fluwidità u t-trasferibbiltà tal-linka.
|
Formula kimika |
C5H10O2 |
|
Massa eżatta |
102 |
|
Piż molekulari |
102 |
|
m/z |
102 (100.0%), 103 (5.4%) |
|
Analiżi Elementali |
C, 58.80; H, 9.87; O, 31.33 |
|
|
|
Etil propionate 99%(CH3CH2COOCH2CH3) għandu użi multipli fl-industrija tal-ikel, u l-frott uniku u l-aromi tal-ester tagħha jżidu togħmiet sinjuri fl-ikel.
Preparazzjoni ta 'essenza li tittiekel
Etil propionate huwa użat ħafna biex iħejji diversi essenza li tittiekel minħabba l-frott qawwi u l-fwieħa tal-ester tagħha. Dawn li ġejjin huma eżempji speċifiċi tal-applikazzjoni tagħha fil-preparazzjoni ta 'essenza li tittiekel:
(1) Xorb tal-meraq
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Meta tagħmel xorb bit-togħma tal-ananas, l-etil propionate jista' jissimula l-aroma tal-frott tal-ananas, u jagħti x-xorb togħma qawwija tal-frott. Bl-istess mod, tista 'tintuża wkoll biex tħallat xorb bit-togħma tal-frott bħal banana, tuffieħ, frawli, eċċ.
Effett: Iż-żieda ta 'propionate etil tagħmel it-togħma tax-xorb tal-meraq tal-frott aktar naturali u pur, li jsaħħaħ l-esperjenza tax-xorb tal-konsumaturi.
(2) ħelu
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Etil propionate jista' jsaħħaħ l-aroma ta 'ħelu bħal ħelu iebes, gommi, u chewing gum. Pereżempju, fil-chewing gomma bit-togħma tal-banana, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma tal-banana, u jagħmel il-gomma aktar attraenti.
Effett: Iż-żieda ta 'propionate etil ittejjeb l-aroma u t-togħma tal-ħelu, u ttejjeb il-kwalità u l-appell tagħha.
(3) Ħami tal-ikel
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Etil propionate jista' jissimula l-aroma ta 'frott f'oġġetti moħmija bħal ħobż, kejkijiet, u cookies, u jagħti prodotti moħmija togħma aktar sinjura. Pereżempju, fil-ħobż tal-ananas, l-etil propionate jista 'jsaħħaħ l-aroma ta' l-ananas, u jagħmel il-ħobż aktar Delicious.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate tagħmel it-togħma ta' oġġetti moħmija aktar unika u t-togħma aktar artab, li ttejjeb il-kwalità u t-togħma tal-prodotti moħmija.
(4) Xorb kiesaħ
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Etil propionate jista' jissimula l-aroma ta 'frott f'xorb kiesaħ bħal ġelat u ġelat, u jagħti x-xorb kiesaħ togħma ta' frott aktar distinta. Pereżempju, fil-ġelat bit-togħma tal-frawli, l-etil propionate jista 'jsaħħaħ l-aroma tal-frawli, u jagħmel il-ġelat aktar Delicious.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate ttejjeb it-togħma tal-frott u t-togħma delikata tax-xarba kiesħa, u ttejjeb il-kwalità u l-appell tagħha.
(5) Ikel tat-tip tal-pudina
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Etil propionate jista' jissimula l-aroma ta 'frott f'ikel bħal pudina u ġelatina, u jagħti pudina bħall-ikel togħma aktar sinjura. Pereżempju, fil-pudina tal-ananas, l-etil propionate jista 'jsaħħaħ l-aroma ta' l-ananas, u jagħmel il-pudina aktar Delicious.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate tagħmel it-togħma tal-pudina bħall-ikel aktar uniku u t-togħma lixx, itejjeb il-kwalità u t-togħma tal-pudina bħall-ikel.
Il-propionate etil huwa użat ħafna wkoll fil-produzzjoni ta 'xorb alkoħoliku, peress li jista' jsaħħaħ il-frott u l-aromi esteri ta 'l-inbid, u jagħmel it-togħma aktar ħafifa u ħafifa. Dawn li ġejjin huma eżempji speċifiċi tal-applikazzjoni tagħha fil-produzzjoni tal-alkoħol:
(1) Baijiu
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Fil-proċess tal-produzzjoni tal-birra ta' Baijiu, ammont xieraq ta 'propionate etil jista' jtejjeb b'mod sinifikanti l-aroma u t-togħma tal-likur. Pereżempju, f'xi baijiu high-end, l-etil propionate jintuża bħala wieħed mill-komponenti tat-togħma importanti.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate tagħmel lil Baijiu aktar fragranti u ħafif, li jtejjeb il-kwalità u t-togħma ta' Baijiu.
(2) Inbid
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Ethyl Propionate jista' jsaħħaħ l-aromi ta 'l-inbid tal-frott u l-ester waqt il-proċess ta' l-inbid. Pereżempju, f'xi inbejjed ta 'frott, l-etil propionate jintuża bħala wieħed mill-komponenti importanti tat-togħma.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate tagħmel l-aroma ta' l-inbid aktar naturali u pur, u t-togħma aktar artab u aktar delikata, li ttejjeb il-kwalità u t-togħma ta 'l-inbid.
(3) Inbid tal-frott
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Fil-proċess tal-produzzjoni ta' l-inbid tal-frott, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma tal-frott, u jagħmel l-inbid tal-frott aktar distint fit-togħma. Pereżempju, fl-inbid tal-frott bit-togħma tal-frawli, l-etil propionate jista 'jsaħħaħ l-aroma tal-frawli, u jagħmel l-inbid aktar Delicious.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate ttejjeb it-togħma tal-frott u t-togħma iġjeniċi tal-inbid tal-frott, u ttejjeb il-kwalità u l-appell tagħha.
Minbarra li huwa komponent ta 'togħma ta' essenza u alkoħol li jittieklu, l-etil propionate għandu applikazzjonijiet estensivi oħra fl-industrija tal-ikel. Dawn li ġejjin huma eżempji speċifiċi tal-applikazzjoni tagħha fi prodotti oħra tal-ikel:
(1) Prodotti tal-laħam
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Ethyl Propionate jista' jintuża bħala tħawwir fi prodotti tal-laħam bħal zalzett u perżut. Jista 'jissimula l-aroma tal-frott, u jagħti prodotti tal-laħam togħma aktar sinjura.
Effett: Iż-żieda ta 'propionate etil ittejjeb l-aroma u t-togħma tal-prodotti tal-laħam, u ttejjeb il-kwalità u l-appell tagħhom.
(2) tħawwir
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Ethyl Propionate jista' jintuża bħala aġent ta 'taħwir fiż-zalza tas-sojja, ħall u ħwawar oħra. Jista 'jsaħħaħ l-aroma u t-togħma tal-ħwawar, u jagħmilhom aktar Delicious u fit-togħma.
Effett: Iż-żieda ta 'propionate etil ittejjeb l-aroma u t-togħma tat-tħawwir, u ttejjeb il-kwalità u t-togħma tagħha.
(3) Solventi tar-reżina naturali u sintetika
Eżempju ta 'Applikazzjoni: Etil propionate jista' jintuża bħala solvent għal raża naturali u sintetika fil-materjali tal-imballaġġ tal-ikel. Jista 'jgħin ir-reżina tinħall u tħallat aħjar, u b'hekk ittejjeb il-prestazzjoni u l-kwalità tal-materjali tal-imballaġġ.
Effett: Iż-żieda ta 'etil propionate tagħmel il-prestazzjoni ta' materjali ta 'l-imballaġġ aktar stabbli u l-kwalità aktar affidabbli, li ttejjeb is-sigurtà u l-affidabbiltà tal-imballaġġ tal-ikel.
Analiżi ta 'eżempji ta' applikazzjoni speċifiċi
Is-segwenti hija analiżi dettaljata ta 'eżempji speċifiċi ta' applikazzjoni ta 'Etil propionate 99%fl-industrija tal-ikel:
(1) Etil propionate fix-xorb tal-meraq tal-frott
Ix-xorb tal-meraq tal-frott huwa wieħed mill-oqsma l-aktar użati għall-propionate tal-etil. Meta tagħmel ix-xorb tal-meraq tal-frott, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma ta' frott varji, u jagħti x-xarba togħma rikka ta 'frott. Pereżempju, meta tagħmel xorb bit-togħma tal-ananas, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma ta' l-ananas, u jagħmel ix-xarba aktar attraenti. Sadanittant, il-volatilità ta 'etil propionate tista' tgħin ukoll ix-xorb tirrilaxxa l-aroma tagħha aktar malajr fil-ħalq, u ssaħħaħ l-esperjenza tax-xorb tal-konsumatur.
(2) Etil propionate in candy
Fil-manifattura tal-ħelu, l-etil propionate jista 'jsaħħaħ l-aroma u t-togħma tal-ħelu. Pereżempju, fil-chewing gum, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma tal-frott, u jagħmel il-gomma aktar attraenti. Fl-istess ħin, il-volatilità tal-propionate tal-etil tista 'tgħin ukoll biex tħoll l-aroma tagħha aktar malajr fil-ħalq, u ttejjeb l-esperjenza ta' chewing tal-konsumaturi. Barra minn hekk, l-etil propionate jista 'jintuża wkoll bħala plastifikatur għall-ħelu biex itejjeb il-flessibilità u t-togħma tagħhom.
(3) Etil propionate f'oġġetti moħmija
F'oġġetti moħmija, l-etil propionate jista 'jissimula l-aroma tal-frott, u jagħti l-oġġetti moħmija togħma aktar sinjura. Pereżempju, fil-ħobż, l-etil propionate jista 'jżid l-aromi tal-frott u l-ester, u jagħmel il-ħobż aktar Delicious. Sadanittant, il-volatilità tal-propionate tal-etil tista 'wkoll tgħin lill-ħobż jirrilaxxa l-aroma tiegħu aktar malajr waqt il-ħami, itejjeb l-aptit u t-togħma tal-konsumaturi.
(4) Etil propionate f'xorb alkoħoliku
Fil-produzzjoni ta 'xorb alkoħoliku, l-etil propionate jista' jsaħħaħ l-aromi tal-frott u l-ester tal-inbid, u jagħmel it-togħma aktar ħafifa u ħafifa. Pereżempju, f'Baijiu, l-etil propionate jista 'jintuża bħala wieħed mill-komponenti tat-togħma importanti. Jista 'jsaħħaħ l-aroma u t-togħma ta' Baijiu u jagħmel lil Baijiu aktar Delicious. Fl-istess ħin, il-volatilità tal-propionate tal-etil tista 'tgħin ukoll l-aroma tar-rilaxx ta' Baijiu aktar malajr fil-ħalq, u ttejjeb l-esperjenza tax-xorb tal-konsumaturi.
Metodu ta 'preparazzjoni ta'Etil propionate 99%:
1. Il-metodu ta 'esterifikazzjoni huwa użat prinċipalment. Huwa ppreparat permezz ta 'esterifikazzjoni ta' aċidu propioniku u etanol fil-preżenza ta 'katalist ta' aċidu sulfuriku kkonċentrat, newtralizzazzjoni, ħasil, tnixxif u distillazzjoni.
2. Jinkiseb permezz ta 'esterifikazzjoni diretta ta' aċidu propjoniku u etanol, ħasil u frazzjonament.
Metodu ta 'raffinar: li fih impuritajiet bħall-ilma, l-aċidu propjoniku u l-etanol. Waqt ir-raffinar, jinnewtralizza b'soluzzjoni tal-karbonat tas-sodju, aħsel bl-ilma u s-soluzzjoni tal-klorur tal-kalċju rispettivament, nixxef karbonat tal-potassju anidru u rettifika.
3 Distilla 80 ~ 85L ta 'prodott mhux raffinat. 80L ta 'prodott mhux raffinat għandu jinħasel għal 3 ~ 4 darbiet b'5% ~ 10% soluzzjoni tal-karbonat tas-sodju taħt taħwid. Wara li l-aċidu jkun ikkwalifikat, għandu jinħasel mill-ġdid bl-ilma u mnixxef b'2 ~ 3kg aċidu karboniku industrijali. F'kontenitur tal-istainless steel, iddistilla 50kg ta 'prodott mhux raffinat imnixxef, iġbor 96 ~ 100 grad distillat, u akkwista 40L ta' prodott lest.
It-tags Popolari: Ethyl Propionate 99% CAS 105-37-3, fornituri, manifatturi, fabbrika, bl-ingrossa, jixtru, prezz, bl-ingrossa, għall-bejgħ